винотерапия что это такое
Винотерапия
Винотерапия – это уникальный курс лечения, основанный на получении целебных веществ из производных виноградной лозы (оболочек винограда, косточек и листьев), а также самого виноградного сока.
Антиоксидантный эффект красного вина в двадцать раз превышает эффект от применения витамина Е.
Полезные свойства винограда
Виноград богат различными витаминами, аминокислотами, углеводами и микроэлементами. Но главная ценность – полифенолы – растительные пигменты, которые нейтрализуют свободные радикалы, и останавливают процесс старения. При регулярном употреблении винограда происходит
Вино: белое или красное
С точки зрения пользы, специалисты ставят на первое место красное вино, так как при его изготовлении используются целые ягоды. А при изготовлении белого – с них снимается кожица, таким образом, в белом вине снижается содержание полифенолов. Антиоксидантный эффект красного вина в двадцать раз превышает эффект от применения витамина Е.
Винотерапия обладает массой целебных свойств:
На 76 % виноградное масло состоит из линолевой кислоты. При приеме внутрь она улучшает иммунитет и позволяет профилактировать различные заболевания, а при наружном использовании – помогает при кожных высыпаниях, в том числе, аллергического характера.
Показания и противопоказания
Показания:
Противопоказания:
Основные виды и процедуры
По своим особенностям винотерапия напоминает талассотерапию, но вместо морской воды здесь активно используются виноградные экстракты, а также косточки и кожура ягод.
Винные ванны
Ванна с шампанским
В сочетании с разными видами массажей, масок, обертываний, процедурами
лазеро- и электротерапии, а также общими процедурами по уходу за
лицом, эти ванны дают просто великолепный результат.
Массаж с применением виноградного масла
Главный секрет такого массажа скрывается в использовании масла, которое получают с помощью холодного отжима оболочек ягод винограда и косточек.
Такой метод обработки позволяет сохранить в масле все необходимые биологически активные вещества, которые определяют его полезные свойства. На 76 % виноградное масло состоит из линолевой кислоты. При приеме внутрь она улучшает иммунитет и позволяет профилактировать различные заболевания, а при наружном использовании – помогает при кожных высыпаниях, в том числе, аллергического характера.
Польза:
Такой массаж очень быстро дает отличные результаты, а если вы сочетаете с ним другие виды ухода за телом.
Пилинг с помощью виноградных косточек
Такой пилинг подойдет для любой кожи. Он не просто очищает кожу, но и полирует ее. При этом даже тусклая, усталая и очень сухая кожа быстро начинает светиться здоровьем.
Сочетание с другими процедурами
Полезные свойства винограда используются во множестве SPA-программ по уходу за телом и лицо. Кроме того, элементы винотерапии входят в состав таких СПА услуг как обертывание, массаж, маникюр и педикюр, а также винные ванны.
Тонкости винолечения
Вино на радость нам дано
Энотерапия от Гиппократа до наших дней
«Пить вино так же вредно, как принимать яд», – написал римский философ Сенека. Однако между лекарством и ядом разница лишь в дозе – отравиться можно даже водой, если выпить её слишком много. К «молоку Венеры», как называли вино в античности, это правило относится в полной мере.
О целительных свойствах перебродившего сока виноградной лозы знали ещё древние греки. Кислое молодое вино они разводили водой и пили, чтобы уберечься от кишечных заболеваний: даже небольшая доза спирта убивала возбудителей сальмонеллеза и брюшного тифа. Отец медицины Гиппократ советовал пить разбавленное сладкое вино при холере, разбавленное белое – при поносе, неразбавленное – при плеврите, подогретое – при горячке, старое – при гепатите, а тёмное вяжущее вино – выздоравливающим. На основе вина он составлял припарки и компрессы с медом, ячменной мукой и целебными травами.
Личный врач римского императора Марка Аврелия, знаменитый Гален, использовал вино как растворитель для лекарств и рекомендовал добавлять по три капли вина в любую пищу. Родоначальник арабской медицинской школы Авиценна написал целый трактат «О пользе и вреде вина».
Составители «Салернского кодекса», созданного в XIV веке врачами первой в Европе медицинской школы, рекомендовали своим пациентам: «…Если принятье вина ввечеру для тебя вредоносно, пей его в утренний час и послужит оно исцеленьем. Светлым пусть будет оно и созревшим, и тонким, и старым, смешанным также с водою, игристым и выпитым в меру».
На основе вина в Средние века готовился териак – знаменитое универсальное противоядие, смешивались снотворные и болеутоляющие препараты. Красным вином отпаивали больных анемией, истощением и малокровием, выздоравливающих, раненых и рожениц. Глинтвейн и кагор давали от простуды даже маленьким детям. Русский врач, профессор Н.Ф. Голубев, писал: «Едва ли может подлежать сомнению, что вино, вовремя и в надлежащем количестве данное больному, является лечебным фактором высокого значения».
Во время Великой Отечественной войны в санаториях Кавказа и Крыма виноградные вина прописывали выздоравливающим бойцам Красной армии. На курортах Испании до сих пор популярны антиоксидантные винные ванны, а на юге Франции предлагают ещё и обертывания с вином и медом.
С чем же связаны целительные свойства вина?
Винная кладовая
Натуральное (не крепленое!) виноградное вино – это биологически активная жидкость, содержащая более 600 веществ. Вино богато микроэлементами – в одном литре содержится от 700 до 1600 мкг калия, 50-200 мкг кальция, 50-200 мкг магния, 20-250 мкг натрия, 100-200 мкг фосфора, 2-10 мкг железа, 0,2-1 мкг меди, 0,5-3 мкг марганца и 0,1-5 мкг цинка – 10-50% дневной нормы взрослого человека. Все микроэлементы ионизированы, что облегчает их усвоение.
В вине, особенно молодом и шампанском, много витаминов – В1, В2, В5, В6, В8, В9, С, РР. Присутствует янтарная кислота – биоактивное вещество, стимулятор иммунитета и адаптоген. Есть и другие кислоты – винная, яблочная, уксусная, лимонная, сахарная, муравьиная, щавелевая. Всего в вине более 20 аминокислот.
Наибольший интерес в этом «коктейле» представляют полифенолы – фенольные соединения, биоактивные вещества, содержащиеся в винограде, его кожице и косточках. Им вино обязано своими целебными свойствами и антиоксидантным действием. Полифенолы насыщают гемоглобин кислородом, снижают давление, обладают противовоспалительным, противоопухолевым, антиаллергическим и радиозащитным эффектом, положительно влияют на сердце и функции печени, снижают концентрацию липидов, омолаживают и улучшают регенеративные способности. Уникальный состав вина, сложный процесс ферментации и универсальный растворитель – этанол на порядок повышают усвояемость полифенолов человеческим организмом. Те же самые вещества, содержащиеся в овощах и фруктах, усваиваются пищеварительным трактом намного хуже. А ещё в кожуре винограда содержится фитоалексин, антиоксидант ресвератрол – его эффективность в борьбе с онкозаболеваниями доказана лабораторно.
Универсальное средство
Современная медицина уверена – вино полезно. Европейские онкологи установили, что ингибиторы ароматазы (фермент надпочечников), содержащиеся в кожуре и семенах красного винограда, предотвращают превращение гормонов андрогенов в эстрогены и помогают при лечении и профилактике рака молочной железы у женщин.
Стоматологи из Италии успешно используют обезалкоголенное красное вино для защиты зубной эмали – содержащиеся в напитке микроэлементы оказывают антибактериальный эффект и препятствуют развитию кариеса. Их канадские коллеги выявили целительную роль вина в лечении периодонтитов – воспалительных заболеваний десен.
Российские гематологи рекомендуют пить красное виноградное вино при недостатке железа в организме и при анемии для повышения уровня гемоглобина в крови. Итальянские исследователи из города Сиена выяснили, что небольшое количество красного вина полезно при язве желудка. Американский профессор Томас Пролла заявил, что красное сухое вино способствует лечению ожирения. Группа исследователей из университета Рочестера доказала его противоопухолевую активность – бокал красного вина в день на 60% снижает заболеваемость раком легких у бывших курильщиков.
Американские ученые выявили, что антиоксидант ресвератрол повышает содержание особого фермента – гемоксигеназы – в нервных клетках и защищает мозг от последствий инсульта. Мыши, получавшие чистое вещество или виноградные листья, легче переносили искусственно вызванный инсульт, чем контрольная группа. Французские ученые поставили эксперимент на крысах, помещенных в условия симуляции невесомости, и выяснили, что регулярный прием ресвератрола защищает животных от потери мышечной массы и атрофии мускулов. Проанализировав эти открытия, австралийский врач Филипп Норри открыл производство вина «Винный доктор» – оно обогащено ресвератролом, полученным из выжимок винограда, и содержит его до 100 мг на литр (обычное вино – 4-8 мг). Итальянские фармацевты пошли ещё дальше – они разрабатывают таблетки на основе высушенного экстракта красного вина – и лечебно, и никакого спиртного!
Тонкости винолечения
Энотерапия (от греческого oinos – вино; therapia – лечение) – методика лечения вином, включающая наружные процедуры и прием внутрь строго рассчитанных докторами малых доз определенных напитков. Первым систематизировал знания о новом разделе медицины ялтинский доктор В.Н. Дмитриев. В 1886 году он выпустил книгу «Лечение виноградом в Ялте и на Южном берегу Крыма», ставшую классикой энотерапии. Он рекомендовал лечиться соком виноградной лозы при подагре, хронических заболеваниях верхних дыхательных путей и легких, депрессии, повышенной утомляемости и недостаточном питании. Винолечение активно развивали в Анапе, Ялте, Краснодаре и на других южных курортах, подбирая оптимальные дозировки и наиболее подходящие для лечения конкретных заболеваний сорта вин. Составлялись коллекции лечебных вин, при помощи вытяжки из плодов и листьев грецкого ореха готовили витаминизированное вино. Отдельное внимание уделялось деалкоголизации – специалисты удаляли из напитка алкоголь, сохраняя ценные полифенолы и витамины.
Сегодня врачи советуют применять вино при малокровии, колите, астеническом синдроме, синдроме хронической усталости, потере аппетита, как дополнительное средство в терапии гипертонии, ожирения, лучевой болезни. Виноградное вино в малых дозах облегчает прохождение химиотерапии и лучевой терапии, помогает восстановиться после этих процедур. График приема целебного напитка, сорта и дозы подбирают специальные курортные врачи-винотерапевты, учитывая грубый сорт винограда использовать или нежный, красный, розовый или белый – для приготовления целебных вин годится не более 10% сортов!
Напоследок стоит заметить: винотерапия – не та область медицины, которая располагает к самолечению. Пытаясь самостоятельно излечиться вином от бронхита, пиелонефрита или хандры, очень легко стать пациентом наркологического диспансера. Рекомендации врачей всего мира едины: не более 400 мл вина в день для мужчин и 250 мл для женщин.
Винотерапия или Как укрепить тело вином
Еще буквально 20 лет назад никто не слышал о таком явлении как Винотерапия. Не путайте с Энотерапией! Если в первом случае – это комплекс косметических процедур на основе вино-продуктов, то во втором – лечение и профилактика болезней непосредственным приемом вина внутрь.
Полезные свойства
В 1994 году французские ученые обнаружили в винограде полифенолы. Это такие вещества, которые блокируют свободные радикалы. Последние, в свою очередь, наносят огромный вред организму человека: старят его, способствуют возникновению онкологических заболеваний, разрушают клетки. Открытые же полифенолы действуют для радикалов как ловушки. В них содержится большое кол-во витамина Е и витамина С. Так и появилось такое направление в науке как винотерапия.
Интересно!
По своим лечебным свойствам винотерапию нередко сравнивают с талассотерапией, которая знаменита применением в лечении океанской воды.
Виноградная лоза очень богата на полезные вещества:
— для обертывания и теплого массажа используются вина в сочетании с травами и медом;
— для скраба применяются виноградные косточки;
— для питания кожи наносятся винные дрожжи, масло виноградных косточек, а также свежий виноград.
Важно!
Для винотерапии очень важно использовать натуральные, свежие вина, без консервантов! Иначе может появиться аллергия, головная боль, тошнота.
Купаться в вине?
Основной процедурой винотеапии является прием винных ванн. Как известно, эта традиция пришла к нам еще со времен Древнего Рима. Девушки принимали ванные с красным молодым вином и лепестками роз. Это придавало свежий вид лицу, тонизировало кожу, способствовало микроциркуляции сосудов и бодрило все тело. Среди мужчин эта процедура также была популярна. Однако они вместо лепестков роз добавляли настой рогов оленя. Тем самым верили, что это укрепляет их мужскую силу.
Очень важным моментом является то, что при принятии винных ванн необходимо использовать сугубо сухое или полусухое вино, без содержания большого количества сахара. Иначе может возникнуть непереносимость организма к сложным микроэлементам: суд, сыпь и т.д.
Пиллинги
Для косметических пиллингов применяют виноградные косточки и высушенную мезгу. Для лучшего эффекта добавляют еще и морскую соль. Все это помогает коже обновиться и позволить ей дышать.
Энотерапия
При данном методе лечения главной составляющей является само вино, применяемое внутрь. Этим процессом изучения занимается целый раздел клинической медицины. Еще древние греки и римляне верили, что когда они пьют вино – они пьют кровь бога Диониса (рим. Бахус). Поэтому напитку присваивают поистине божественное происхождение.
В составе вина находится около 350 химических соединений:
— цинк. Важен для регенерации клеток кожи и поддержания кислотного баланса в организме;
— железо. Важнейший компонент в кроветворении;
— магний. Основной микроэлемент для сердечно-сосудистого тонуса и мышц;
— рубидий. Присутствует во всех красных винах и помогает выводить из организма радиоактивный цезий.
По мнению некоторых врачей, вино – самый чистый и полезный напиток, богатый различными аминокислотами. Поэтому во многих странах (Италия, Франция, Испания и др.) существует традиция употребления бокала вина перед едой, так как оно ускоряет процесс расщепления жиров и переваривания пищи.
Вино для винотерапии (энотерапии)
Очень важным моментом для данных терапий является выбор вина: белого или красного. Дело в том, что основные полезные элементы находятся в кожице винограда, а при производстве белого вина она полностью удаляется. Поэтому лучше всего использовать красное! Оно способно уничтожить различные простудные заболевания, воздействовать на вирусные инфекции. Мускатные вина и шампанское помогают восстанавливать жизненный баланс и снять депрессию.
Белое столовое вино (Совиньон, Рислинг) знаменито своими целебными свойствами при цистите и пиелонефрите, предотвращает развитие таких болезней как Альцгеймера и Паркинсона.
Красное сухое вино (Каберне Совиньон, Сира, Каберне Фран) повышает иммунитет организма.
Важно!
Речь идет в ограниченных количествах вина, а не в употреблении его бутылками и без перерыва. Рекомендуется выпивать не более 300 грамм в день. Беременным и кормящим женщинам вино категорически запрещено!
Существуют также противопоказания в вино- и энотерапии: проблемы с печенью, поджелудочной железой, почками, эпилепсия и др.
«WineStreet» – отличный выбор!
В нашем магазине вы найдете широкий ассортимент красных и белых вин. Оставляйте свои заявки, а мы в течение 24 часов обязуемся все доставить!
Другие статьи из рубрики «Советы»
Наверняка нет такой кухни, где не было бы бытового аксессуара как штопор. Ведь благодаря этому устройству вы легко сможете откупорить бутылку вина, коньяка и других напитков. Кто первый запатентовал данный прибор? Какие бывают штопоры и как их использовать?
Сложно представить какой-либо праздничный обед или ужин без легкого белого вина. А все ли мы знаем о его подаче к блюдам? Можно ли сочетать его с говядиной, мучными кондитерскими изделиями и даже супом? Обо всем этом читайте в нашей статье.
Энотерапия – метод лечения виноградными винами
Древние знахари лечили вином простудные заболевания, бронхит, истощение, депрессию. После исследований современные ученые расширили спектр использования вина в медицине. В 1994 году французские врачи ввели в обиход термин «Энотерапия» – это способ укрепления человеческого здоровья и раздел клинической медицины, посвященный полезным свойствам вин, их влиянию на заболевания и работу систем человеческого организма.
Употреблять вина следует в строгих пропорциях под присмотром врача. Самым полезным считается столовое вино, поскольку в нем содержится небольшое количество алкоголя и оптимальная доза кислоты. Белое столовое вино помогает при заболеваниях мочеполовой системы, а красное восстанавливает организм после истощения. Мускаты, содержащиеся в красных винах, благоприятно влияют на дыхательные органы.
Сегодня врачи-энотерапевты способны вылечить человека от гриппа и пневмонии. С этой целью взрослым прописывают сладкое или полусладкое вино в горячем виде, а детям делают ванночки из теплого напитка. В винах содержатся минеральные соли, глицерин, танины и биоактиваторы. Эти вещества необходимы человеческому организму в борьбе с туберкулезом.
На основе продуктов виноделия энотерапевты советуют изготавливать настойки на боярышнике, шиповнике, перечной мяте и цветках ландыша. Аритмию лечат следующим образом: бутылкой «Кагора» заливают головку измельченного чеснока и настаивают в течение недели. Пациент принимает настойку по одной чайной ложке трижды в день в течение месяца. Самочувствие больного улучшается, недуг отступает.
Преимущества энотерапии
Научившись пить вино в соответствии с рекомендациями экспертов, можно восстановить и укрепить здоровье. Натуральные вина не содержат химических добавок, воздействуя на организм комплексно. Тому пример кавказские долгожители, которые всю жизнь пьют вино и не жалуются на здоровье!
Противопоказания энотерапии
Винолечение не подходит при гипертонической болезни сердца, сердечно-сосудистой недостаточности, тахикардии и нарушениях сердечного ритма. Винных процедур избегают при органических поражениях ЦНС, эпилепсии, сахарном диабете, наркомании и алкоголизме.
Официальная медицина не отвергает этот способ лечения для некоторых болезней, но призывает относиться к нему с осторожностью. Винолечение должно вестись в условиях полного контроля над употребляемым количеством алкоголя.
Доля лекарственного средства определяется врачом: в среднем взрослый человек выпивает 200-400 граммов вина в сутки в зависимости от физиотерапевтического состояния и медикаментозного способа лечения. Десертные вина разводят с водой в соотношении 1:3, столовые и сухие употребляют в чистом вине. Курс энотерапевтического лечения, назначаемый врачом, составляет 14 дней и более.
В лечебных целях выпивают 200-400 мл вина в сутки
Энотерапия в России и других странах
Винолечение в России применяется во время комплексного курортного оздоровления. Профильные здравницы находятся в Краснодарском крае и Крыму. В Пятигорском НИИ провели ряд исследований. Людей, участвовавших в эксперименте, разделили на три группы. Первой группе давали красное вино, второй – изюм и курагу, а третья обходилась без вина и продуктов виноградарства. Настроение, активность и самочувствие были на должном уровне в первой группе, ниже – во второй. Третья же отставала от обеих. Это наглядно показывает, что энотерапия оказывает положительное воздействие на организм.
В Европе винолечение распространяется в странах, где высокоразвито виноградарство: во Франции и Италии, в Греции и Кипре. Это методики оздоровления и косметологии, основанные на массажных процедурах. Они проводятся с использованием вина и соответствующих специй, продуктов. Применяют энотерапию и в Италии, больные принимают ванны с раздавленным виноградом. Лечение вином популярно в Южной Америке, Африке и Азии
Древнегреческий мыслитель Платон утверждал, что вино – это молоко для стариков. И не напрасно! Согласно исследованиям ученых, ежедневное потребление 100-200 миллилитров сухого или столового вина снижает риски развития инсульта и предынсультных состояний на 70%. Только количество определяет, будет вино вредным или полезным!
Внимание! Самолечение может быть опасным, проконсультируйтесь с врачом.
Энотерапия — лечение или причина зависимости
Энотерапия — метод лечения и профилактики болезней, техника оздоровления с применением виноградных вин. Медицина изучает их особенности и воздействие на организм.
В химический состав вина входят микро- и макроэлементы, полезные соединения:
ВАЖНО! Суть энотерапии состоит в употреблении небольшого количества вина в лечебных целях (1 столовая ложка 3 раза в день). Но надо четко понимать, что польза от красного вина бывает только при употреблении вышеуказанных терапевтических доз и только короткими курсами, не более нескольких недель!
Любое псевдоумеренное, то есть по 1-2 стакана вина в день, потребление алкоголя достаточно часто впоследствии приводит к формированию алкоголизма, с утратой количественного и ситуационного контроля, а также появлением похмельного синдрома и серьезных проблем со здоровьем! Нередко подобного рода заблуждения приводят к необходимости лечения алкоголизма и его серьезных последствий в клинике.
Кроме этого, противопоказаниями к винотерапии являются:
В период лечения медикаментами энотерапия также противопоказана, поскольку алкоголь, вступив в реакцию с компонентами препарата, может дать неожиданный эффект.
Также многие эксперты в области здравоохранения отмечают, что профилактика хронических заболеваний не является поводом для того, чтобы начинать пить. Есть много других здоровых продуктов и напитков, которые вы можете добавить в свой рацион, чтобы помочь предотвратить хронические заболевания, такие как болезни сердца и слабоумие.
Если энотерапия стала для вас или вашего близкого человека регулярным методом лечения, рекомендуется получить консультацию психиатра-нарколога. Записаться к специалисту в Центр «БЕХТЕРЕВ» можно по телефону + 7 812 614-12-28