геофагия что это такое
Геофагия — что это такое, примеры, как лечить у детей
Что такое ГЕОФАГИЯ – значение термина, его определение простыми словами
Людям свойственно привыкать к местной пище. Блюда других национальностей вызывают опаску и кажутся совершенно несъедобными. Не всем по души питаться червяками, личинками, змеями и летучими мышами. А для местной публики это является деликатесом.
Но существуют совершенно странные предпочтения, которые вызовут скорей удивление, чем неприятие. Об одном из них как раз пойдёт речь в нашей статье.
Геофагией называют поедание мела, глины и земли, глотание камней. Они совершенно не предназначены для употребления, тем не менее подобные явления хорошо известны. Некоторые учёные считают это расстройством психики. Другие склонны к тому мнению, что таким образом наш организм таким образом получает недостающие вещества.
Исследователи не утверждают, что мы имеем дело с психическим расстройством, конкретным заболеванием или отклонением в психике. Подобные явления достаточно широко распространены в животном мире планеты.
Что же это такое?
Как мы уже написали чуть повыше, у животных подобная привычка вполне естественна. Они с удовольствием поглощают различные земельные элементы, содержащие мел или глину. Именно таким образом восполняют недостающие в организме элементы.
Существует вид птиц, которые глотают мелкие камешки, помогающие им в измельчении пищи в желудке. Ну а глина поможет понизить токсичность непривычных продуктов.
Среди людей дела обстоят несколько иначе. Чаще всего земляные вещества употребляют по собственному желанию. Существуют племена, которые до сих пор чтят традиции своих предков. А те добавляли грязь в лепёшки. Добавляли сахар и разнообразные специи, затем высушивали на солнце и ели.
Впервые «Геофагия» была описана в работах врача из Германии Карла Гейзингера в 1852-ом году. В психиатрии даже применяют название «Синдром Гейзингера» (или Хойзингера).
Патология или баловство?
Как определить, когда стоит пожевать землицы? Это всё непредсказуемо. Одни могут прожить всю свою жизнь и ни разу не отведать чернозёма. А другим очень нравится периодически добавлять её в свой рацион.
Замечено, что чаще всего это присуще маленьким детям и беременным женщинам. У детей с возрастом всё проходит. Редко кто из взрослых продолжает экспериментировать над своим организмом.
Беременным свойственно хотеть чего-нибудь странного, необычного. Обычно всё заканчивается солёными огурчиками или мелом. Со временем тоже желание пропадает.
Важно! Не забывайте, что таким образом мы подвергаем своё здоровье большой опасности.
Земля полна инфекций, болезненных микробов, отходами сточных вод, остатками жизнедеятельности животных. Все бактерии способны вызвать тяжёлые заболевания органов пищеварения. Будьте здоровы!
«Откусывается глухо, разжевывается до каши»: зачем люди едят землю, глину и мел
Оказывается, геофагия, то есть землеедение, — достаточно распространенное явление. Люди по всему миру едят землю: кто‑то лакомится мелом и глиной из‑за нехватки микроэлементов, кому‑то просто по душе хрустящий песок на зубах. Рассказываем, откуда появился культ поедания земли и насколько вообще это безопасно.
Дисклеймер : материал носит ознакомительный характер. Употребление в пищу различных земляных добавок может быть опасным для здоровья.
Сегодня поедание земли — и табу, и тренд в здоровом питании. В науке у этого явления есть даже официальный термин «геофагия» — употребление в пищу землеподобных пород. В некотором роде употребление соли — это тоже общепринятая геофагия.
«Но потом мне удалось найти больше информации. Когда в одиночестве занимаешься чем‑то маргинальным, а затем узнаешь, что есть целое сообщество людей с похожими желаниями и ощущениями, это интересное чувство. Так и появилась идея сделать выставку, вынести в общественное пространство то, что я делаю секретно», — рассказывает masharu.
Родом masharu из России, но последние годы живет в Нидерландах, где и развивает проект «Музей съедобной земли». Начиналось все c выставки съедобной керамики в 2013 году, а уже через три года пришла идея сделать полноценную выставку образцов съедобной земли: посетители могли попробовать около 30 образцов. Сегодня в коллекции уже почти 500 экспонатов с разных концов земли.
В Германии, например, уже целый век продают Luvos Healing Earth, так называемую целебную землю. На сайте компании написано, что «Адольф Жюст, основатель „Общества исцеляющей Земли“, заново открыл лекарственную целительную землю для использования в современной натуропатии. Luvos Healing Earth состоит исключительно из лесса времен ледникового периода, который обладает особым, идеальным сочетанием минералов и микроэлементов». Если загуглить, что такое лесс, то мы узнаем, что это суглинисто-супесчаная осадочная горная порода, которая обычно залегает в виде покрова на глубине от нескольких до 50–100 метров на водоразделах, склонах и древних террасах долин. Это материнская порода черноземных и сероземных почв, используемая для изготовления самана (кирпича) и цемента, для отсыпки тела дамб и плотин. По словам немецких производителей лекарств из лесса, это «естественное средство от изжоги, желудочных расстройств, связанных с кислотой, раздражения толстой кишки и желудка». Обещают также «связать холестерин», помочь вылечить акне и поврежденную кожу.
Французская компания Argiletz до недавних пор продавала свою знаменитую зеленую глину именно как пищевую добавку, но несколько лет назад из‑за изменения законодательных норм, касающихся продажи пищевой продукции, они стали упирать на ее косметические свойства. Однако, по словам masharu, многие люди так и продолжают покупать ее, чтобы есть.
«Самый вкусный мел — школьный»
Чаще всего под съедобной землей подразумевают глину, мел, известняк, но каких‑то общих правил нет. Прославившаяся Станислава из Литвы просто копает землю в лесу у дома. В своих многочисленных интервью она рассказывает, что ее потянуло в лес, когда ей поставили диагноз рак, и вот уже больше десяти лет она живет и чувствует себя отлично.
Однажды masharu попросили попробовать московскую землю: «Это было довольно страшно, но удалось найти несколько интересных образцов, попробовали даже землю с Воробьевых гор и Арбата, но обычно я все-таки заказываю землю из специализированных магазинов или стран, где есть такая традиция». Исследователи в Индонезии пытались выяснить, чем отличается земля с горы, которую едят люди, от той, которую люди не употребляют, — особых отличий найти им не удалось.
«Есть глину можно только ту, что с глубины, она не должна находиться у кладбища или помойки. Например, бывает, гору разрывают экскаватором для каких‑нибудь нужд, там могут быть пригодные слои глины, ее можно просто поскрести и высушить на солнце», — рассказывает Ольга из Иркутска. Несмотря на то что, по словам Ольги, она знает, где лучше выкапывать породы, все-таки женщина заказывает мел и глину онлайн: из Казахстана, Киргизии, разных регионов России. Она стала есть это во время беременности, до этого только пробовала школьный мел, у него был привкус ореха и молока. Ольга говорит, что до сих пор такого вкуса найти не может.
«Обычно те, кто хочет есть землю, просто заказывают ее онлайн. В интернете есть сообщества, в которых люди делятся, где можно найти хороший мел. На одном таком форуме многие рассказывали, что просят своих детей воровать школьный мел, потому что он оказался самым вкусным », — рассказывает masharu.
Если в русскоязычные поисковики вбить «глина для еды» или «съедобный мел», то можно найти тысячи предложений как в ведущих онлайн-маркетах, так и на площадках, где люди перепродают что‑то друг другу. Каждый продавец рекламирует свой товар: «мел твердый и хрустящий», сорта песчанка и снежок. В комментариях сотни людей оставляют отзывы: «Я мелоед со стажем. Но никогда раньше не пробовала сорт жемчужный. Он полностью идентичен сорту белая гора: мягкий, сухой, напудренный, откусывается глухо, разжевывается до каши в мелкую крупинку». Или «На вкус отвратительный, привкус сырого подвала и плесени. Липнет к зубам, как глина. Жена разочарована, естественно, мел в помойку».
В инстаграме по хештегу «мелоежка» и «глиноежка» можно найти аккаунты, где люди жуют мел. Кому‑то нравится просто жевать, а кому‑то не хватает каких‑то микроэлементов, содержащихся в земле. Часть людей делает АСРМ-видео, поэтому в описании их аккаунтов приписки «не глотаю».
Многих скорее интересует не вкус, а структура: залипающая на зубах или хрустящая, с песком или без. Глину даже готовят: обжаривают, сушат на солнце, иногда добавляют специи, вялят на костре, тогда она получается с привкусом дымка.
«Первична вера, а не землеедение»
В некоторых странах до сих пор существуют обычаи, связанные с поеданием земли. Так, в Перу глину разводят с водой и поливают этим соусом картошку, считая это соединением с матерью-землей. В Индонезии готовят блюдо ампо, которое полностью состоит из почвы, собранной на рисовых полях: твердую массу бьют палками, после чего срезают тонкие полоски продукта и закручивают их в спирали. Полученные земляные роллы запекают в глиняных горшках в течение 30–90 минут.
«Я покупаю образцы не только онлайн, но и езжу за ними иногда специально, например, были поездки в Зимбабве, Гану, Нигерию, Казахстан, Киргизстан, Узбекистан, Индонезию, Кубу, Гватемалу. Часто земля просто хранится у людей дома для религиозных нужд или продается на рынке, как, например, в Узбекистане», — рассказывает masharu.
В Гватемале и сегодня можно купить «хлеб божий» (pan de dios) — таблетки со святыми фигурами для употребления в пищу, которые производит и продает церковь. Это белая глина, смешанная с известняком, в таком «хлебе» могут даже попадаться камни.
В Вифлееме есть так называемый Молочный грот. Согласно христианскому преданию, в этой пещере Богоматерь и святой Иосиф укрывались во время избиения младенцев. Когда Дева Мария кормила младенца Иисуса, произошло чудо: капля молока, упавшая на землю, превратила грот из красного в белоснежный. Там раньше соскребали известняковый порошок со стен, чтобы забеременеть, а теперь его продают в церковной лавке.
«Такие традиции существовали и в России, мы обсуждали это как‑то с монахом на Соловках, на что он мне сказал: „Первична вера, а не землеедение“», — вспоминает masharu.
Литофаги среди нас: ученые объяснили, кому полезно есть землю
МОСКВА, 25 июл — РИА Новости, Альфия Еникеева. Камешки в желудках домашней птицы и ископаемых рептилий не редкость. Употребляют в пищу грунт и некоторые народы. В науке это называется литофагией и геофагией. РИА Новости рассказывает, какие гипотезы выдвинули ученые для объяснения этого явления.
Земляная запеканка
Табанские крестьяне не единственное сообщество на планете, считающее грунт пригодным для питания. Геофагия встречается среди племен бассейна Амазонки и Южной Африки. Почву ели в Индии — «глину моголов», в Новой Зеландии — англичане были обескуражены, поняв, что «овсянка туземцев» состоит из серовато-желтого грунта вулканического происхождения. Еще два века назад землей питались и в России — на побережье Охотского моря употребляли съедобную глину, известную как земляная сметана.
Сегодня в развитых странах случаи поедания человеком камней и грунта фиксируются только при депрессиях и психических расстройствах. Иное дело братья наши меньшие.
Рептилии предпочитают камни, а слоны — глину
Среди литофагов преобладают животные с мускульным желудком — птицы, рептилии, земноводные и некоторые виды рыб. К примеру, гастролиты (так называются к амни в желудке ) находят у травоядных динозавров. Из млекопитающих камни заглатывают только ластоногие. Остальные чаще едят грунт. В книге «Литофагия: геологические, экологические и биомедицинские аспекты» российский биолог Александр Паничев отмечает, что стокилограммовый олень за раз съедает от одного до пяти килограммов глины, а слон весом пять тонн может поглощать ее ведрами.
М инеральный состав камней и земли, потребляемых птицами, пресмыкающимися, амфибиями, одинаков и почти не зависит от того, где они обитают. Это, как правило, кристаллы кварца или обломки окварцованных пород, полевой шпат. У млекопитающих, наоборот, вкусы очень разнообразные и связаны с климатическими условиями, в которых они живут, — к лимат определяет характер выветривания горных пород и, соответственно, состав вторичных минералов.
Так, животные умеренных и высоких широт едят глинистые минералы из групп гидрослюд и хлоритов, тропические и субтропические виды — из группы каолинита. Обитатели регионов с молодыми вулканическими породами предпочитают смектиты.
Чтобы желудок работал, токсины вымывались
Однако эта теория не согласуется с данными, которые в своей монографии приводит Александр Паничев: у половины видов млекопитающих и всех птиц натрий из земли усваивается плохо.
Антидепрессант и антибиотик
Между тем накопились данные о том, что элементы группы лантаноидов скапливаются в глиальных тканях мозга, участвуют в метаболизме, коагуляции крови, способствуют снятию воспалительных процессов. Исходя из этого, ученые предполагают, что поедание камней и земли помогает побороть стресс и укрепить иммунитет.
Геофагия
Геофагия или литофагия — употребление в пищу земли, золы, грязи, а также минеральных выделений на камнях. Встречается у многих животных и у человека.
Содержание
Геофагия у животных
Геофагия чрезвычайно широко распространена в животном мире. Еще Гален — известный греческий философ и врач описал случаи поедания глины больными или травмированными животными. Данный тип геофагии позднее был зарегистрирован у представителей многих видов млекопитающих, птиц, рептилий.
Случайное поедание любых природных минералов попутно с основным кормом характерно практически для всех животных без исключения. Преднамеренное поедание лишь некоторых минералов наиболее часто встречается и характерно для травоядных животных, хотя описаны случаи активной литофагии и у хищников, например, камчатских медведей.
Геофагия хорошо описана среди птиц. Множество видов попугаев, такие как Большой желтохохлый какаду, и попугаи ара часто облизывают и заглатывают глину. Таким образом, птицы нейтрализуют алкалоиды, содержащиеся в съеденных ими неспелых плодах. Многие виды птиц заглатывают песок и мелкие камешки (гастролиты), которые, попадая в желудок, растирают пищу, помогая пищеварению.
Геофагия у крупных растительноядных животных зоологами чаще всего связывается с потребностью животных в натрии из-за низкого содержания этого элемента в кормах и воде, что характерно для некоторых экосистем.
Геофагия может приобретать вид повторяющегося поведения с посещением одних и тех же мест. Чаще всего это обусловлено неравномерным распределением в ландшафте минералов-адаптогенов. Обычно геофагия имеет сезонную выраженность. Количество однократно съедаемых минералов чаще всего измеряется единицами процентов от веса организма. К примеру, олени весом 100 кг могут съедать от 1 до 5 кг глины за один раз.
Геофагия у человека
Данное явление среди людей и приматов (что весьма характерно для тропических и субтропических областей Земли), обычно объясняют стремлением к лечению расстройств пищеварения диарейного типа.
Употребление людьми в пищу земли часто наблюдается при психопатиях, шизофрении, циркулярной депрессии,
Геофагия — что это такое и почему люди едят землю.
Геофагия – это специфическое расстройство или практика употребления в пищу глины, земли, мела или других нехарактерных для нормального питания веществ.
Что такое ГЕОФАГИЯ – значение, определение простыми словами.
Простыми словами, Геофагия – это когда человек или животное помимо обычного питания, ест землю, глину, мел, глотает камешки и так далее. Саму по себе, геофагию достаточно сложно классифицировать как психологическое расстройство или конкретное заболевание, так как, достоверно неизвестно, что именно вызывает у людей тягу к поеданию «земли». Тем не менее, данное явление широко распространено в животном мире, и в некоторых случаях, подобная практика питания кажется весьма логичной (для животных).
Геофагия у животных.
В животном мире существует масса примеров употребления в пищу различных земельных элементов. Так некоторые животные специально едят глину или мел. Предполагается, что таким образом они пополняют недостающие в организме минеральные вещества. Некоторые виды птиц глотают маленькие камешки, которые собственно и помогают размельчать пищу в их желудке. Также употребление животными в пищу глины, помогает снизить токсичность входящих в привычный рацион продуктов.
Геофагия у людей.
Что касается геофагии у людей, то тут не все так однозначно. В первую очередь следует отметить то, что люди могут употреблять землю в пищу по необходимости или по своему желанию.
В первом случаи, что в основном касается стран в которых существует проблемы голода, то там геофагия является необходимостью. Так в некоторых культурах, практикуется смешивать грязь со специями или сахаром, делать из полученной массы лепешки, сушить их на солнце и употреблять в пищу. Печально, но подобное можно наблюдать в наше время.
Удивительным фактом, является то, что геофагия у людей зародилась еще в доисторические времена, о чем свидетельствуют различные археологические доказательства. Существует предположение, что «древние люди» практиковали геофагию как разновидность гомеопатии, четко понимая, что таким образом они получат недостающие в стандартном рационе минералы.
В том случае, когда человек просто ощущает потребность пожевать земли даже при наличии нормальной пищи, сказать что-то однозначное сложно. Вполне вероятно, что такое желание может быть вызвано более серьезной психологической проблемой или даже дегенеративным заболеванием. Но, это не всегда так. Довольно часто подобные позывы наблюдаются среди абсолютно здоровых, беременных женщин. После родов подобные желания исчезают. В общем, как уже говорилось ранее, наука пока не способна дать точного и однозначного ответа на это счет.
Опасность Геофагии.
В первую очередь, глина или земля, которую потребляют люди, практикующие геофагию может быть заражена фекальными веществами от животных или сточных вод. А это значит, что в ней могут обитать самые разные бактерии вызывающие тяжелейшие заболевания. Еще одним немаловажным осложнением может стать закупорка кишечника, состояние, при котором проглоченный материал образует пробку в пищеварительном тракте.