вы что тут делаете пиво пьем видео
Фруктовое пиво: как появилось, из чего готовят и как правильно пить
Есть мнение, что фруктовое пиво появилось еще в Дневном Египте. Ряд археологов указывает на то, что египтяне могли добавлять в свое пиво финики или гранаты. Традиция же варить фруктовое пиво появилась практически с приходом классического пива в Бельгии. По сути, именно эту страну можно назвать родиной хмельного напитка из фруктов. Идея варить сладкое пиво возникла практически от безысходности — фермеры не знали, куда сбывать излишки фруктов. Применение им нашли быстро, и мы имеем теперь сладкое пиво с запахом ягод и фруктов.
Кстати, хоть варить фруктовое пиво можно на любом сорте напитка, лучше делать это на эле или пшеничном. Такой напиток обычно имеет 5-6% крепости алкоголя, но некоторые пивовары стали выпускать его и с 3% — такому отдают предпочтение девушки. К тому же, привлекает их не только вкус напитка, но и его цвет. Фруктовое пиво всегда под стать тем ягодам, из которых оно сварено
Традиционно фруктовое пиво делают на основе вишни (бельгийцы именно таким и гордятся), черешни (такое пиво можно найти в Чехии), ежевики, малины и цитрусовых. Причем, добавляют ягоды и фрукты строго или в конце, или во время брожения, или дображивания, иначе не будет нужного аромата, а вместо напитка получится жидкое варенье. Но самих фруктов в таком пиве вы не найдете — их после брожения убирают. А затем оставляют на выдержку от нескольких дней до года. Для раскрытия фруктового вкуса понадобится время, сразу после варки почувствовать его не удастся.
Жена любит. Для меня как подбродивший компот, жалко денег для покупки этой жижи. Лучше уж обычного купить, но если не вариант, то тогда пачку сока. А как относитесь вы? Кому-нибудь нравится?