вторяки не чай что это значит
В начале 90-х, у завсегдатаев нашей котельной самым популярным напитком был чифирь. Готовили его из сухого чая для заварки и холодной воды. При заваривании получалось питьё с чертами вяжущего с горчинкой вкуса и воздействовало оно на человека иначе, чем обычный чай.
В то время работая в совхозной ферме кочегаром, я впервые познакомился с первым глотком заваренного чифира. В угольной котельной, которая отапливала свиное хозяйство, работал сутки-через двое, дневное время в будние дни проходили незаметно.
Получив в конторе утреннюю разнарядку, толпа мужиков отправлялась по рабочим местам, а не равнодушные к чифиру заворачивали к кочегарке, чтобы зарядиться энергией от крепкого напитка.
Кайфуя за чайком, дружелюбно беседуя, приступали к своим обязанностям к 9 утра. Привыкшее руководство закрывало на это глаза, зная, что без крепкого «чаепития» работа у них не работается.
С тех времён прошло более 20 лет, фермы не стало, котельную разобрали. Товарищи по работе с кем делил крепкий чаёк ушли в иной мир. Судьба у многих была нелёгкой, за плечами пьянки, драки, годы отсидки, тем не менее, мои воспоминания о них по работе, только с положительной стороны.
Я всегда удивлялся как спорится у них любое дело, за чтобы не взялись, делают качественно, любо-дорого посмотреть. От всякой помощи также не было отказа, всегда пожалуйста. Глядя на них чифир научился заваривать, вернее сам напросился, любопытный был.
В очередной раз приняв смену приступил к своим обязанностям кочегара. Через некоторое время зашли мужики, чьи мятые лица говорили о вчерашнем возлиянии спиртного и об очередных деревенских новостях не могло быть и речи. Все сидели грустные покуривая самокрутки и спасением для многих было срочный опохмел или традиционно заваренный чифир.
Как мутили чифирь в котельной
Чтобы заварить чифир, использовали самодельный «самовар». Это алюминиевая трёхсот граммовая кружка с длинным держателем из крепкой проволоки. Открыв топку, ёмкость ставили на угольный жар, нагревали воду.
После начала закипания, самовар вынимали и в воду насыпали с горкой чай. Затем тут же повторно ставили на огонь и поднимали чайную смесь. Главное проследить, чтобы драгоценный напиток не убежал на огонь и вовремя убрать.
Для этого тоже нужна сноровка, а с дрожащими похмельными руками и с замедленной реакцией можно остаться без целебного чифиря.
Далее, самовар накрывали крышкой дав настояться пять-шесть минут. Слегка остуженный чифир фильтровали через ситечко в отдельную кружку и по кругу смаковали. Для приготовления использовали чёрный, мелко-листовой чай, в отдельные дни грузинский с палками.
И глазки заблестят и мысли забегают.
Но самым главным нюансом который учитывали, это количество заварки. На 250 грамм воды насыпали с горкой четыре чайные ложки чая или пару спичечных коробков заполненных до краёв. Если взять слишком мало, никакого ядерного эффекта не будет.
В некоторых случаях, заварку от первого использования не выбрасывали, а применяли по второму разу, чтобы отварить «вторяк». Варево получалось чуть послабее крепостью, но также сердито.
В самовар доливали воды чтобы в аккурат скрыло заварку. Затем ставили на огонь, доводили до закипания, остужали, после чего пили.
Также «вторяки» молодили небольшой порцией листового, в результате чего получался чифир, не хуже первого настоя. Такие манипуляции проводились для экономии чая. Делалось это так:
Всё, крепкий чайный «вторяк» готов, малость остужаем и пьём.
На что только не шли похмельные мужики, чтобы поправить своё здоровье. Бывали случаи, когда старую заварку (нифеля) кипятили по несколько раз, получался напиток с запахом угля. Угольное питьё – этой край из-за отсутствия чая. Соответственно проку от него не было, а о существенном вреде для организма никто не задумывался.
Опасность употребления чифиря
Тем, кто пробует напиток впервые, нужно быть особенно осторожными. Если при первом глотке появились неприятные ощущения – сильная тошнота, следует насовсем отказаться от употребления чифиря в будущем.
Запомнился один случай, как хозяин покоса у которого мы халтурили,впервые отхлебнул чифир из термоса приготовленного умельцами для бодрячка.
Что с ним стало-это надо видеть! Полоскало его нещадно, на его громкий рык птицы петь перестали, а мы умирали от хохота до боли в животе. Ещё через несколько дней признался, что всю ночь после покоса глядел в потолок ошалелыми глазами пытаясь заснуть.
Давно доказано, что чифирь оказывает влияние на психическое состояние человека. Снижение концентрации внимания, тяжесть в голове и учащенный пульс – лишь самые безопасные из симптомов.
Чтобы пульс и давление резко не повышались, в чифирь ни в коем случае нельзя добавлять сахар или какие-либо другие подсластители. По вкусу чифирь очень горький, что не всем нравится.
Поэтому, если очень хочется чем-нибудь подсластить, лучше взять сладкие леденцы или карамельки и есть вприкуску с чифирём, но не добавлять ничего в сам напиток.
Пить чифирь нужно по чуть-чуть, маленькими глоточками, пока горячий. Не рекомендуется ничего есть в течение часа после употребления чифира. Если употреблять чифирь долгое время, наступает зависимость от кофеина, и человек ощущает себя подавленно.
Чтобы свести к минимуму отрицательное воздействие чифира на организм, нужно всеми силами избегать привыкания к этому напитку. В самых тяжёлых случаях зависимость может привести к психическим расстройствам: болезням сердца, кишечника, желудка и полости рта.
Полезные качества чифира и влияние на организм
Чифирь содержит в составе много кофеина, примерно столько же, сколько в крепком кофе. Поэтому он помогает снять сонливость и повысить тонус. Сразу после употребления человек возбуждается, становится активнее и бодрее, появляется желание общаться, заметно улучшается настроение. Вот пожалуй и вся польза от чифира.
Через какое-то время воздействие чифиря уменьшается, у человека появляется сонливость и апатия, а в особо тяжких случаях депрессия и угнетённое состояние. По этому, котельная где я работал никогда не пустовала и была постоянным местом для посиделок.
Плохое отношение многих людей к этому напитку можно объяснить тем, что чифирь очень популярен среди заключённых. Многие вышедшие на свободу из тюрем, без этого напитка чувствуют себя крайне плохо. Это подтверждает тот факт, что чифирь вызывает сильнейшую зависимость, а значит не такой безобидный, как обычный чай.
Чтобы избежать негативных последствий, нужно соблюдать меру в употреблении чифиря и пить его как можно реже. Если пробуешь в первые, не пить на голодный желудок, вывернет наизнанку!
У всех организм разный, а, значит, и эффект от напитка будет тоже разным. Поэтому, важно прислушиваться к своим ощущениям и учитывать свое состояние здоровья.
Откуда пришло название «чифирь»
Этот напиток появился много лет назад, поэтому сейчас сложно с точностью сказать, откуда пришло название. По некоторым версиям термин произошёл от слова «чихирь», которым называли вино в кавказских странах.
Похожим словом «чагир» называли чайный напиток на востоке Сибири. Кроме того, у народов Сибири также есть слово «чихирь», которое обозначает дурманящее вещество тёмного цвета. Все версии подходят под описание чифиря, и каждая из них имеет право на существование.
В наши дни чифирь ассоциируется как тюремный напиток. Не знаю как обстоят дела сейчас, но несколько лет назад его активно употребляли сторожа и кочегары, чтобы как можно больше времени оставаться бодрячком. Даже кореш дальнобойщик не обходился без этого эликсира, чтобы не уснуть за баранкой во время рейса.
Заключение
Особые свойства чифира связанны с множеством историй, в особенности из тюремной жизни. Описание этого напитка также встречаются во многих художественных произведениях, но в реальной жизни, вреда от него гораздо больше, чем пользы.
На многих людей чифир вообще не оказывает никакого бодрящего и стимулирующего эффекта, а только портит здоровье и вызывает привыкание. Отрицательное воздействие такого чая превышает его недолговременную и очень сомнительную пользу. Ведь любая зависимость разрушает психику человека и наносит непоправимый вред всем системам организма.
Для повышения энергии и сил можно воспользоваться более безвредными способами. Такого же эффекта можно достичь выпив с утра кофейку, а для любителя почаёвничать заварить «купчик», при этом организм не будет подвергаться серьёзному риску и губительной зависимости.
На этом откланяюсь. С уважением, Дмитрий М.
Сделай репост – выиграй ноутбук!
Каждый месяц 1 числа iBook.pro разыгрывает подарки.
—> 
LENOVO или HP от 40-50 т.р., 8-16ГБ DDR4, SSD, экран 15.6″, Windows 10
3 комментария
Можно на одну часть чифиря добавлять чайную ложку сахара и одну часть молока. Будет очень приятный почти не горький напиток с постепенным действием
Автор: Ольга
Дмитрий, какая забавная и очень интересная информация. Я не буду пить чифир. Это точно! Но Ваша заметка очень понравилась. Спасибо!
Автор: Юрий
Оставить комментарий
Подписка на статьи
Делюсь интересной информацией не только на блоге, но и в социальных сетях!
Текст песни Бутырка — Вторяки не чай
Оригинальный текст и слова песни Вторяки не чай:
А здесь из фантиков
Ковры
И на просчёт
Завхоз построит.
С горячим чаем
Леденцы
Братва душевно
Нам подгонит.
Пойдут по кругу
Стаканы
И кровь начнёт
Стучать в затылок.
Душа запросит
Никотин,
А кислорода
Здесь избыток.
А вторяки — не чай,
Бродяга не скучай,
Дорога с воли есть,
А значит, будем есть.
А вторяки — не чай,
Ты “Примой” угощай.
Три года-то не срок,
А жизненный урок.
Наступит осень
На мозоль,
Что наболело здесь
И давит.
Не станет лагерь наш
Пустой,
А кто стучал —
К УДО представят.
Дожди сибирские
Пойдут,
Дорогу снова
К нам размоет.
Этапы новые
Придут,
И зона в новостях
Утонет.
А вторяки — не чай,
Бродяга не скучай,
Дорога с воли есть,
А значит, будем есть.
А вторяки — не чай,
Ты “Примой” угощай.
Три года-то не срок,
А жизненный урок.
А вторяки — не чай,
Бродяга не скучай,
Дорога с воли есть,
А значит, будем есть.
А вторяки — не чай,
Ты “Примой” угощай.
Три года-то не срок,
А жизненный урок.
Перевод на русский или английский язык текста песни — Вторяки не чай исполнителя Бутырка:
And here of wrappers
Carpets
And miscalculation
Steward build.
With hot tea
Sweetmeats
The Fellowship of the mentally
We will adjust.
Go around the circle
Glasses
And the blood starts
Pounding in his head.
The soul asks
Nicotine
And oxygen
Here excess.
A vtoryaki — no tea,
Tramp do not be sad,
Road will have,
This means that we have.
A vtoryaki — no tea,
You «Prima» treats.
Three years is not a term,
A life lesson.
Come autumn
On corn,
That pent here
And presses.
Will not be our camp
Blank,
And who pounded —
By the present parole.
Siberian rains
Go,
The road again
We were blur.
New stages
Come,
And the area in the News
Drown.
A vtoryaki — no tea,
Tramp do not be sad,
Road will have,
This means that we have.
A vtoryaki — no tea,
You «Prima» treats.
Three years is not a term,
A life lesson.
A vtoryaki — no tea,
Tramp do not be sad,
Road will have,
This means that we have.
A vtoryaki — no tea,
You «Prima» treats.
Three years is not a term,
A life lesson.
Если нашли опечатку в тексте или переводе песни Вторяки не чай, просим сообщить об этом в комментариях.
Вторяк
Это слово уже встречалось в “Слэнге наркомана”, однако у него есть еще одно значение, помимо “предмета, который был ранее использован, но им пользуются и сейчас”. Вторая терминология относится непосредственно к состояниям, которые переживает наркоман. “Приходов” во время употребления наркотического средства может быть несколько и те ощущения эйфории, которые были после самого первого называют “вторяком”.
Если у вас или ваших близких есть проблемы с наркотиками или алкоголем, то как можно скорее обратитесь в наркологические клиники «Горнарколог». Мы оказываем большой спектр услуг по самым доступным ценам.
Полезная информация
Услуги
Прейскурант носит ознакомительный характер и не является публичной офертой, подробные цены уточняйте у администраторов по телефону.
Оказываем услуги во всех районах Москвы и Московской области
Заказать обратный звонок
Настоящим уведомляем, что информация, размещенная на данном сайте, является справочной и используется нами исключительно для научно-медицинского просвещения неопределённого круга лиц по вопросам диагностирования и лечения наркотической и алкогольной зависимости, в связи с этим, размещение любой информации на данном сайте никаким образом не может быть расценено как деятельность направленная на пропаганду и незаконную рекламу наркотических средств, психотропных веществ и их прекурсоров, новых потенциально опасных психоактивных веществ, культивирования наркосодержащих растений. Внимание! Употребление любых наркотиков и алкоголя негативно влияет на качество вашей жизни, наносит вред вашему здоровью и может стать причиной летального исхода! Незаконное приобретение, изготовление, хранение наркотических веществ является преступлением и преследуется по закону! Обращаем ваше внимание, что назначение лечения и лекарственных средств должно проводиться только квалифицированным специалистом, на основании истории болезни и результатов диагностики.
Спасибо, что выбрали именно нашу клинику, наш администратор свяжется с Вами в ближайшее время, чтобы подтвердить запись.
Если наш администратор не связался с Вами, пожалуйста позвоните нам по телефону +7 (499) 490-72-86 и подтвердите запись самостоятельно, спасибо!