витолье это что такое простыми
Афисионадо, Торседор, Витолье
Каждый начинающий курильщик сигар рискует превратиться в афисионадо. Именно так называют опытного ценителя сигар, разбирающегося в их видах и марках, владеющего тонкостями процесса курения и, конечно, знающего, как, где и кем производятся настоящие кубинские сигары. Афисионадо имеет не только стойкую привычку ежедневно наслаждаться вкусом сигар, но и целый набор приспособлений и аксессуаров: хьюмидор для хранения, гильотину или сигарные ножницы для обрезания кончиков сигар, специальную сигарную пепельницу.
Запонки для афисионадо
Каждый афисионадо знает, кто такой торседор. Это человек,без которого невозможно произвести ни одной стоящей сигары, ведь именно он вручную скручивает листья табака, из которых создается витола.
Один торседор может скрутить до 200 сигар в день. В зависимости от опыта и профессионализма торседоры имеют разные разряды. Для изготовления сигар сложных форм нужен высокий уровень мастерства, которого достигают крутильщики 5-6 разряда. На сигарных фабриках работают и женщины, каждую из которых называют торседорой, и они крутят сигары не хуже мужчин.
Руки торседоры за работой
Витолье может постоянно работать в ресторане или клубе, но чаще всего его приглашают на различные мероприятия, где в качестве “культурной программы” планируется курение сигар. Часто он путешествует вместе с торседором: крутильщик делает сигары, а витолье рассказывает о них и помогает их раскуривать. Такое “сигарное шоу” любят не только афисионадо, но и, прежде всего, те гости, которые никогда ещё не курили сигар.
Что за профессия ВИТОЛЬЕ?
Честно говоря, я сам впервые услышал даже просто это слово — витолье. Решил поискать в интернете, и обнаружил, что витолье — это такая профессия. Рассказываю.
Оказывается, в последнее время на специалистов под названием «витолье» в Москве достаточно большой спрос. А вот достойных кандидатов очень и очень мало. О тонкостях этой профессии мы узнали от одного из киевских витолье Романа, который последние два года каждый день признается в любви сигарам.
Знаете ли вы, кто такой витолье? Так называют человека, профессионально разбирающегося в сигарах, их марках и форматах. Как обрезать и раскурить сигару, как правильно с ней «общаться». Само слово «витолье» произошло от испанского vitola — это бумажное кольцо на сигаре с указанием марки. Как правило, витолье работают в сигарных клубах, реже — в ресторанах. Ведь не каждое заведение может себе позволить профессионала, труд которого высоко оплачивается.
Для Романа началось все с того, что его дядя, работавший дипломатом, подарил ему сигару. И не только подарил, но и провел домашнюю церемонию дегустации. Вкус, запах и внутренние ощущения настолько понравились 24-летнему парню, что он занялся поисками места, где можно было бы обучиться искусству курения сигар.
Дело было в 2002 году, и на тот момент ничего подобного в Киеве Роман не нашел. Через Интернет он разыскал курс лекций «Витолье» в Москве, куда и отправился, бросив работу менеджера в торговой фирме. Затем обучение продолжил в Великобритании и даже Гонконге.
Когда Роман имел уже несколько дипломов, подтверждающих его умение разбираться в делах табачных, в Киеве открылись первые сигарные дома. Он с легкостью устроился на работу, так как специалистов высокого класса в столице тогда было очень мало. На сегодняшний день Роман совмещает работу в нескольких сигарных домах. Он доволен своим ремеслом, потому что хорошо зарабатывает и занимается любимым делом одновременно.
Роман помогает клиентам подобрать сигару по всем параметрам. А для этого еще нужно быть хорошим психологом. Роман знакомится и беседует с каждым клиентом, узнавая его вкусы. При подборе сигары витолье учитывает пожелания клиента относительно ее крепости, запаха и вкусовых качеств.
Большую роль играют время суток, физические и внешние данные посетителя. Например, если клиент низкого роста с тонкими пальцами, то огромная сигара в его руках будет смотреться нелепо. И, наоборот, небольшие сигариллы не подойдут крупному мужчине.
Что касается цен, то здесь большой разброс: от 30 до 1000 гривен за одну сигару, хотя и это не предел. Преимущественно клиенты выбирают диапазон от 40 до 100 гривен и отдают предпочтение сигарам ручной работы среднего размера. Большие сигары заказывают намного реже.
Также Роман должен хорошо разбираться в напитках, предлагаемых сигарным клубом. Он советует клиентам, какой лучше выбрать к той или иной сигаре. Вкус напитка не должен преобладать над вкусом сигары, как и вкус сигары не должен «убивать» напиток.
Витолье говорит, что чаще всего к сигарам заказывают коньяк и виски, на втором месте — ром и кальвадос.
Наиболее приятным моментом своей работы Роман считает дегустацию. Каждый день он пробует сигары, знает и помнит вкус и запах каждой. Роман признался, что даже часть заработанных денег вкладывает в сигары. Ведь сегодня это и прибыльно, и престижно. По его словам, покупать следует ограниченные серии кубинских сигар, которые растут в цене на 10—20 проц. ежегодно. В таких сериях, как правило, очень выдержанный табак. Изготавливают их в небольшом количестве, поэтому они расходятся практически мгновенно.
На вопрос, перспективно ли сейчас осваивать профессию витолье, Роман отвечает: только, если сигарный запах доставляет вам удовольствие. В противном случае, лишь ради выгоды, этого делать не стоит, так как нахождение в сигарном клубе будет для вас дискомфортным. В то же время специалист с улыбкой говорит, что таких людей не встречал.
Курсы для начинающих витолье обходятся в среднем от 600 до 1000 долларов. Кстати, сейчас многие заведения предпочитают брать на работу витолье девушек.
А для тех, кто давно хотел попробовать курить сигару дома, наш специалист кратко рассказал о тонкостях этого процесса.
Итак, сигара имеет определенную структуру. В ней можно выделить три части: голова, ножка и корпус. Голова — это та закрытая часть, которую нужно обрезать и через которую втягивается дым. Этикетка, как правило, располагается ближе к голове, которая может быть округлой, плоской или остроконечной. Ножка — это открытый конец сигары, который прикуривают. Сигару из коробки обычно берут за ножку. Основная часть сигары — корпус.
Срезать сигару нужно правильно. Запечатанный конец срезается почти на полную его ширину, но при этом оставляется часть головы, чтобы покровный лист сигары не развернулся. Если отверстие сделано маленьким, курить будет невозможно; если же слишком большим, то дым будет очень горячим, а кусочки табака попадут в рот.
Перед тем как сигара будет зажжена, сделайте несколько пробных затяжек, чтобы оценить вкус незажженного табака, а также, чтобы убедиться в нормальной тяге. Важно, чтобы пламя было без запаха — для этого используйте специальные сигарные спички и лучины.
Не следует брать бензиновую зажигалку: во рту ощутите привкус бензина. Сигары курят не затягиваясь, особенно это касается крепких сигар. Неудачная попытка затянуться может закончиться кашлем, тошнотой, слабостью, так как сигарный дым очень тяжелый. После того как сигара удачно прикурена, потягивайте ее, как хорошее вино.
Курите до тех пор, пока вкус не станет слишком крепким. Как правило, курят до тех пор, когда останется 1/3 часть сигары, а затем кладут на пепельницу, где она самостоятельно затухает. Не следует потрошить выкуренную сигару, иначе помещение наполнится неприятными запахами.
В целом для первой пробы стоит хотя бы раз посетить сигарный клуб, где первый урок преподнесет вам профи, а затем уже самостоятельно проделывать это дома.
Конечно, курить вредно. Но профессия витолье очень интересная!
Здравствуйте, достопочтенные сеньориты и сеньоры!
Меня зовут дон Педро, я приехал из солнечной Кубы. Я представляю вашему вниманию своё сигарное шоу. Передо мной стоят две задачи:
Сигарный сомелье
Слово «витолье» появилось по созвучию с французской профессией сомелье (специалист и консультант по благородным винам). Как опытный сомелье расскажет, как правильно сервировать и пить разные виды вина и с какими продуктами каждое вино сочетается, так и профессиональный кубинский витолье знает абсолютно всё о сигарах. Само слово «vitola» обозначает заготовку для сигары, необрезанную табачную скрутку.
По цвету и аромату сигар, витолье способен определить, в какой части острова вырос табак, как долго он сушился на солнце и сколько этапов ферментации прошёл. Естественно, профессиональный витолье знает все марки сигар и без труда отличит Cohiba от Partagas, а Ромео и Джульетта от Боливара. Витолье даст советы начинающему любителю сигар и сразу оценит изысканные манеры курильщика с большим стажем.
Курение сигар – изысканный и неторопливый процесс, требующий серьёзных знаний и навыков. Знаете ли вы, что сигарный дым не обязательно вдыхать в лёгкие, достаточно подержать его во рту. Или то, что в заднем конце сигары в процессе курения скапливается самое большое количество ароматных эфирных масел. Поэтому докуривать сигару – наивысшее удовольствие, правда, с медицинской точки зрения это вреднее всего. Увы, за большинство наслаждений в нашей жизни приходится платить, это неизбежный закон.
Впрочем, как профессиональный витолье и торседор, я готов поклясться, что курение сигар – самый безопасный вид табакокурения. Особенно это касается тех, кто курит умеренно. А вот удовольствие от сигар можно получить не в пример больше, чем от сигарет или от трубки.
Сигарное шоу
Но вернёмся к главному – моему сигарному шоу. Все лучшие сигары Острова Свободы делают вручную – так повелось ещё от индейцев, которые изобрели это удовольствие. Сигара состоит из покровного листа (он у разных сортов различается по цвету) и наполнителя – мелко или крупно нарезанных листьев табака, которые и дают ароматный дым. Набить и скрутить сигару – высокое искусство, которое на Кубе передаётся по наследству.
На видео все мои действия выглядят естественно и просто, однако попробуйте скрутить сигару и подрезать её концы также быстро и ловко, как я. Бьюсь о заклад, у вас не получиться ни с первого, ни со второго раза. Искусство торседорес имеет свои секреты, которых я готов вам поведать и поделиться с вами своим мастерством. Я надеюсь, что сделанные мной в вашем присутствии великолепные кубинские сигары принесут вам радость, творческий азарт или, наоборот, умиротворение.
Сигары можно курить на здоровье – главное, делать это для удовольствия, а не в силу привычки или зависимости от табака.
Витолье это что такое простыми
– Посоветуйте, пожалуйста, что-нибудь на ваш вкус.
– Возьмите Ромео и Джульетту. Это классическая сигара с насыщенным вкусом, к тому же, не очень дорогая. Наш витолье рекомендует ее всем новичкам.
– Витолье. Это консультант по подбору сигар. Как сомелье.
Интересно, каково быть витолье в Сибири и где он этому научился.
– А кто такой сомелье?
– Человек, который дает рекомендацию по винам, – девушка улыбнулась, а я почувствовал себя колхозником.
– Хорошо, давайте покурим эту сигару. Думаю, витулье виднее.
– В отличие от сигарет, сигары курят, не затягиваясь.
– Почему? И какой смысл.
– Просто почувствовать ее вкус. Считается, что нужно пить крепкие напитки и смаковать вкус с ними.
Я старался смаковать, как мог, но особо прикола не понял. Очень много дыма. Один раз я попробовал затянуться и сразу закашлялся. Несмотря на это, сам ритуал и эстетика происходящего вокруг мне нравились. Неплохо сидеть с важным видом, покуривая сигару и припивая виски в красивом месте. Плюс сто к скиллу «крутость». Такая жизнь мне нравилась. Я попросил счет, расплатился, оставив 200 рублей на чай, и ушел с сигарой в зубах. Раньше я в такое время старался не гулять, но на этот раз шел по улицам совершенно без страха и наслаждался прохладным осенним воздухом.
В восемь утра я проснулся без будильника. В школу не нужно, но спать не хотелось. В десять вышел в скайп, босс уже ждал меня.
– Привет, бро. Сегодня у тебя много работы. Второй закладчик пророс, и для тебя есть клад на 50 адресов.
– Доброе утро. Я готов, давай.
На этот раз адрес был закопан возле гаража. Я побежал туда вприпрыжку – за день заработаю десять косарей! Адреса в тот день я делал в трех разных районах, каждый с душой, не меньше трех фотографий на каждый. К трем часам дня все скинул в скайп.
– Братан, ты меня прям радуешь. Адреса огонь, ты даже фотку сделал, как ты клал его и под какой именно камень у гаража.
– Стараюсь, друг. Ты можешь мне завтра за них хотя бы часть перекинуть?
– Ты куда все пробухать успел?
– Много планов у меня, куда потратить.
– Да ладно тебе братан, вечером сегодня все перечислю. Ты заслужил, трать свои деньги. Сильно не бухай, ты нам живой нужен.
На вечеринку мы немного опаздывали. Саня в семь ждал меня у Горожанки, с ним был старший брат Алины, Егор. Ему было 19, и нам он нужен был, чтобы купить бухла.
– Ну что, пойдем за бухлом? – спросил я.
– Спрашиваешь. Конечно, пошли. Давайте скинемся по три сотки, возьмем водки, сок грейпфрутовый – сделаем Алешку.
– Окей, берем это. Но я еще нормального пойла куплю.
В супермаркете я разошелся не на шутку. В тележке уже лежал ящик Хайнекена, бутылка Джек Дэниелса, дорогая водка, разные соки, кола и бутылка шампанского Мартини. Саня смотрел на меня выпученными глазами.
– Андрюха, это же дорого, зачем ты взял Джэк?
– Спокойно, дружище. Все под контролем. Деньги есть.
На мгновение мне в голову закралось сомнение: не слишком ли много я трачу? Но тут же я прогнал эту мысль – все херня, за сегодня я поднял десятку.
Уже на улице мне пришло сообщение от банка – Перейро перевел деньги, как и обещал.
Я открыл Асти на улице, пульнув в Егора пробкой. Сделав большой глоток, я передал бутылку пацанам. Они выглядели растерянными. Я достал из пачки Капитан блэк сигариллу и закурил. Увидев проезжающее мимо такси, внезапно решил, что пешком мы не пойдем.
– Крылова 35. Сколько?
– Ну давай 150. Пойдет?
Я сел вперед, пацаны с бухлом расположились сзади. Мы прибавили громкость, водила разрешил курить и бухать. Я ехал с открытым окном, курил Капитана и пил шампанское из горла. Через пять минут мы были у дома Алины, уже в подъезде я услышал музыку. Хозяйка вечеринки встретила нас с банкой Страйка в руке.
– Дрюня, привет. Как я рада тебя видеть!
– Алин, смотри сколько мы всего принесли. Это все Андрон купил, – красиво вмешался Саня.
– Ого. Да вы прям набрали. Спасибо, Андрюш.
Что такое NFT и почему они приносят миллионы
Все говорят о сделках с NFT на сотни тысяч и миллионы долларов. Что там продают?
С помощью NFT можно продать почти любой виртуальный объект — изображения, музыку, тексты, 3D-модели. Но чаще всего речь идет об объектах цифрового (или оцифрованного) искусства.
Аукционный дом Christie’s продал работу художника именно в виде NFT. За 255-летнюю историю площадки это первый такой случай и одновременно — самая крупная сделка в истории на рынке NFT.
Участие Christie’s и итоговая сумма сделки подогрели хайп вокруг нового инструмента. На следующий день после аукциона Christie’s российский художник Покрас Лампас сделал свой NFT. Оригинал работы был написан на холсте, затем оцифрован и спроецирован на бетонные сооружения Чиркейской ГЭС — крупнейшей гидроэлектростанции Северного Кавказа. После этого художник перевел фото проекции в токен и выставил на продажу.
Работа высмеивает коллекционеров, тратящих большие деньги на предметы искусства. На трафарете изображен аукцион: его участники борются за картину с надписью I canʼt believe you morons actually buy this shit («Не верится, что вы, кретины, реально скупаете это дерьмо»).
Илон Маск тоже не мог остаться в стороне от шумихи. Он спродюсировал трек про NFT и объявил в своем Twitter, что собирается его продать как токен.
Как цифровые объекты превращаются в NFT?
Это происходит на специальных платформах, работающих с NFT. Есть несколько популярных площадок — например, Rarible, Mintable, OpenSea. Последняя — самая крупная. Все они являются одновременно NFT-маркетплейсами и NFT-мастерскими.
Для создания токена понадобится кошелек в системе Ethereum (криптовалюта и блокчейн-платформа, созданные выходцем из России Виталиком Бутериным. — РБК Тренды), а также файл с цифровым контентом. Обычно алгоритм действий похож на работу с виртуальным фотоальбомом. Просто создаете коллекцию и добавляете в нее медиафайл (или файлы) в любом из доступных форматов — от PNG до MP4. Каждому файлу нужно придумать название и, желательно, описание.
Теперь остается только нажать кнопку Create. Площадка сама создает токен и отправляет его на верификацию. Некоторые платформы делают это с отсрочкой: токен создается уже после того, как на медиаконтент нашелся покупатель.
Схема монетизации у платформ разная: одни берут комиссию с покупателей NFT, другие — с автора (продавца). Размер комиссии тоже отличается — от десятых долей процента до 10% и более процентов от суммы сделки.
Так что такое NFT?
NFT — это non-fungible token, невзаимозаменяемый, или уникальный токен. Работают NFT на блокчейне, впервые они появились еще в 2017 году в системе Ethereum.
Сам по себе блокчейн фактически является реестром записей. Например, биткоин или эфир — записи в блокчейне. NFT — тоже. Такие токены, как и любую криптовалюту, можно хранить в своем криптокошельке и совершать с ними транзакции, покупать и продавать.
Но есть важное отличие. Биткоины, эфиры, прочие цифровые валюты и даже реальные деньги легко заменяют друг друга и делятся на части. Скажем, 0,1 биткоина или 0,1 эфира, как и 0,1 руб. — неуникальны. Их можно поменять на любые другие 0,1 биткоина, 0,1 эфира или 0,1 руб.
NFT нельзя разделить на части или заменить на аналогичный токен. С этой точки зрения NFT обладает всеми свойствами уникального предмета в физическом мире.
Понятнее не стало. У NFT есть четкое определение?
Единого и четкого определения для уникальных невзаимозаменяемых токенов нет и, вероятно, не появится. Попробуем привести более приземленный пример.
Когда вы покупаете квартиру в России, запись об этом появляется в Едином государственном реестре недвижимости (ЕГРН). Эта запись регистрирует и доказывает ваши права на объект. Там указаны ваши личные данные и параметры квартиры. Так реальный объект недвижимости связывается с записью, подтверждающей права на него.
NFT — тоже реестровая запись, но в блокчейне. Она содержит в себе сам цифровой объект, например, картину Everydays: The First 5000 Days, информацию о создателе произведения (так NFT помогают защищать авторские права) и данные о владельце, а именно — номер его кошелька в системе Ethereum.
Кроме того, в NFT вшит определенный набор прав владельца. Обычно это разрешение на свободную демонстрацию изображений или проигрывание музыки и видео. Но иногда продавцы включают в токен весь набор авторских прав.
Таким образом, NFT — цифровое имущество (картины в формате JPG, аудиодорожки, видео, фотографии и много другое) плюс набор определенных прав на него. И с технической точки зрения неважно, идет ли речь о настоящем искусстве или о случайно созданном файле.
Откуда такой хайп вокруг NFT и такие суммы сделок? Люди сошли с ума?
Ажиотаж вокруг NFT только на первый взгляд кажется безумным. Давайте сделаем несколько шагов назад.
Ни о каких уникальных токенах или авторских правах речь здесь не идет: пользователи платят реальные деньги за кусок кода и картинку на экране. Причем принадлежит все это разработчикам — Valve в случае с Dota 2 и Team Fortress 2 или Blizzard в случае с Diablo 3.
Изображение T206 Honus Wagner легко найти в интернете. Посмотреть на него может каждый. Но оригиналом бейсбольной карты владеет тот, кто за нее заплатил. Так и с NFT, которым стала, к примеру, фотография проекции работы Покраса Лампаса на ГЭС. Фотография доступна всем, у кого есть доступ в Сеть. На нее можно посмотреть в Instagram художника. Но NFT с этим фото — уникальный цифровой объект, и он хранится в криптокошельке единственного владельца.
Если принять во внимание все эти факты, то NFT-бум уже не кажется чем-то странным. Почва для него давно была подготовлена геймерами и коллекционерами.
А причем тут котики?
«Криптокотики» (CryptoKitties) — популярная игра на блокчейне Ethereum, запущенная в конце 2017 года. Здесь пользователи создают, покупают, продают и разводят виртуальных котят.
Получается, NFT — это дорогая игрушка для геймеров и коллекционеров?
NFT, как и блокчейн с криптовалютами, — это всего лишь инструмент. Использовать его можно по-разному. Теоретически, в NFT можно упаковать что угодно, любой цифровой объект.
Сейчас NFT как инструмент активнее всего используют для распространения цифровых коллекционных предметов. Криптокотики, карточки с покемонами, работы Покраса Лампаса, Бэнкси и Beeple прекрасно оцифровываются и, с одной стороны, удовлетворяют тягу людей к коллекционированию, с другой — поддерживают создателей искусства.
Но использование уникальных токенов не ограничивается одним только коллекционированием.
Так, в 2019 году Nike запатентовала систему проверки подлинности кроссовок CryptoKicks. При покупке пары обуви генерируется NFT. Как и в случае с криптокотиками, такой токен содержит всю «родословную» кроссовок: данные о производителе, внешний вид и особые параметры, информацию о перепродажах.
Дальше виртуальная обувь начинает жить своей жизнью. Владельцы уникальных токенов с цифровыми кроссовками смогут скрещивать пары (да, опять как в CryptoKitties), и получать потомство, но уже в виде реальной обуви. Впрочем, новостей о CryptoKicks с 2019 года не было: похоже, пока эти планы остаются на бумаге.
Еще один пример связки реального и виртуального мира через NFT — проект Crypto Stamp австрийской почтовой службы. Это почтовые марки, привязанные к токенам. Их используют для отметки реальных почтовых отправлений. При этом каждая марка сохраняется на блокчейне и может быть частью цифровой филателистической коллекции.
А я могу дорого продать свои файлы с помощью NFT?
Скорее всего, здесь вы немного опоздали. В продажу и создание NFT уже включились коллекционеры и известные художники. Поэтому придумать что-то хайповое и привлечь внимание к своим цифровым произведениям обычным пользователям довольно сложно.
Судя по последним новостям и участию таких игроков как Christie’s, в 2021 году рынок NFT может еще раз рвануть вверх. Но как долго продлится этот рост и что будет с ценами на уже реализованные цифровые объекты, предсказать невозможно.