ресторан лебяжий в минске телефон
Ресторан «Лебяжий», на открытие которого приезжал президент, заработает завтра: как он выглядит и чем здесь кормят
Компания «Тапас» заканчивает возведение комплекса «Олимпик Парк», ради которого более пяти лет назад были изменены границы заказника «Лебяжий». Недавно здесь состоялся гала-ужин для VIP-персон по случаю открытия ресторана, участие в котором принял президент. Уже завтра заведение, построенное на берегу пруда, примет обычных посетителей. Мы посмотрели, как выглядят это место и чем здесь собираются кормить.
Напомним, в 2014 году Совмин изменил своим постановлением границы заказника «Лебяжий», что дало возможность «Тапасу» начать возведение «Олимпик Парка». Застройка началась с многоквартирных жилых домов и коттеджей. Позже появился спортивный комплекс с ледовыми аренами. А завершающим звеном стал ресторан на берегу пруда. Чтобы техника подошла к воде, строителям пришлось вырубить немало деревьев, побеспокоив тем самым пернатых представителей местной фауны. Стройка не могла не сказаться на истощении биоразнообразия заказника, о чем не первый год говорят экологи. Впрочем, в ресторане придерживаются иной точки зрения.
— Раньше эта территория была болотной и неблагоустроенной, — говорит PR-директор ресторана Виктория Мороз. — Сейчас для птиц созданы хорошие условия. В течение двух месяцев работало специальное дорогостоящее оборудование, которое чистило дно озера и саму воду. Они были сильно загрязнены. Также облагорожена береговая территория, мест для гнездования птиц стало больше. Появились специальные домики. Теперь любой человек может подойти и убедиться в том, что птицы здесь есть, чувствуют себя хорошо, гнездятся.
Надругательство над природой, или что стоило Минску открытие ресторана «Лебяжий» на месте заказника
Самый скандальный проект за 2019 год, в котором замешаны были буквально все. Ресторанный комплекс «Лебяжий» развернулся на месте хрупкой экосистемы рядом с жилым комплексом «Олимпик Парк», первым тестил что получилось президент Республики Беларусь, а после пустили уже всех, ну, спасибо!
Как вы уже поняли, республиканского заказника в черте Минска, который был образован в 1984 году, формально, считай, нет, но природа и лебеди остались. В СМИ было много шума, у комментаторов с диванов тёплых квартир горели пятые точки, но палаточных лагерей протестующих на месте стройки Лебяжьего или ЖК Олимпик Парк замечено не было. У немногочисленных жильцов близлежащих домов D3 навсегда пропала уникальная возможность наблюдать за дикой природой из окон своих домов. Считаю, что с этого момента, владельцы ресторана должны инвестировать большие деньги в поддержание того, что осталось от заказника! Теперь это их крест. Ты должен делать то, что должен. Подробней о ситуации можно почитать на Онлайнере, особенно про бездомных на территории заповедника, какая-то жуть.
Так к чему я, с одной стороны — это дико и безобразно. Но нужно понимать, что в рамках растущего мегаполиса вся природа и хорошие места для бизнеса попадают под асфальт, и это неизбежно. Хорошо расписал ситуацию в Фэйсбук Ivan Karpenko.
У ресторана совсем тяжелая локация, выйти на него сможете по густорастущим камышам и озеру. С проспекта Победителей, первый поворот по улице Ратомская до жилого квартала. Есть своя парковка, но она маленькая.
ИНТЕРЬЕР
Логотип в стиле элитного детского садика и шаблонный шрифт — просто адский ад, надеюсь, за это творчество не платили. А атмосферу можно описать только одним словом — ВАУ! Дерево, металл и мрамор в тяжёлом государственном люксе со всеми вытекающими. В центре — сцена с большим экраном, отдельная лаунж-зона, випка для особых людей, винный зал, настоящий камин на закрытой террасе, русская печка не для лежания, а для готовки. Открытый гриль, короче, полный фарш! По фундаментальности таких заведений Минск ещё не видел. Долго рассказывать, смотрите фотоотчёт, и вы поймёте, насколько всё серьёзно. Такие проекты не окупаются, они точно не про деньги.
ТЕСТИМ
Цены на некоторые позиции повергают в ступор, но порции не как для котиков. Кроме трёх орешков со сгущёнкой за 8р или пары драников с капелькой щучьей икры за 23р. В остальном можно выбрать, цены на любой бюджет, и просите, чтобы с солью не баловались. Знакомая еда, подумал я. Всё так, шеф-повар Виктор Титов помогал ставить кухню и в новом «Fabriq», отсюда и дежавю. Что бы я порекомендовал, зажать в кулачке рублей 70 и оставить на такси, а из еды:
Ежа из моря в крабовом соевом соусе за 13р. Этих же ежей можно захантить в аквариумах «Бигз.Палаццо» по 8р, капнуть соевого соуса, вбить перепелиный желток и кайфовать. Безумно вкусно, хотя выглядит мерзко. Порция краба — 45р.
Наваристый с легкой кислинкой борщ с лапой утки, копченой сметаной и мини-канапе с салом за 15р. Фермерский тартар из говядины за 20р с соленьями на бриош. Куриный паштет с вареньем из физалиса — 11р. Должно понравиться.
Обязательно затестите графин насыщенного домашнего морса из облепихи и второй вариант — клюквенный по 6р. Их они тоже делают сами, молодцы! Бутылка Аква Панна — 9р, капучино — 5р, ничего бесплатного тут не подают.
Девушкам — нежнейшие оладьи из кабачка с муссом из козьего сыра и слайсами душистого трюфеля — 10р. Ягодно-фруктовый шеф-салат с уткой и манго за 20р. Чисто девичьи истории, но безупречно вкусно. Подача салата для Инстаграма.
На десерт — божественный медовик с хрустящими частичками за 11р с мороженым из смородины на 9 кокобаев. Второе место у безглютенового морковного пирога с хитрым мандарином за 12р и третье место — набор шоколадного бисквита с сахарной хурмой и сметанным кремом за 13р. Пресловутые три орешка со вкусом детства за 8р — это наркомания. Тому, кто ставил на них такую цену, нужно пописать в баночку и сдать на анализы, а кондитеру мой поклон!
ОСТАЛЬНОЕ
В остальном просто норм еда, так бывает, всё понравиться не может. Также мы охотились на: рубленая котлета из домашнего лося с диким рисом, жарёха с языком на манер домашней картошки с мясом. Мягкий белорусский осьминог на жареном картофеле с томатами и скромная селёдка под шубой за 12р. Суточные щи с боровиками из печи — 10р, уха с дымком из белых грибов — 13р на любителя русской кухни. Ржаные блины за 13р с лососем и сметаной, декорированные соломкой из редьки, можно смело пропустить. Проще говоря, каждый найдёт что поругать и чем насладиться.
Жарёха с языком — 26 рублей 
Котлета из лося — 31 рубль 
Осьминог с картошкой — 33 рубля 
Драники с икрой щуки — 23 рубля 
Блины с лососем — 13 рублей 
Копчёная уха — 13 рублей 
Суточные щи — 10 рублей 
Тезисами и по делу: одним словом — фундаментально! Ресторан для приёма важных персон, но аккуратно, думаю, всё прослушивается. Идеально для ДР, бизнес-встреч, богатых свадеб и спокойных вечеров со вкусной едой и видом на природу. Прискорбная получилась ситуация, открывается ресторан для всех 11 января. Смотрите сами!
Оценка ресторана «Лебяжий»: 8 кокобаев
Ресторан лебяжий в минске телефон
Авторизуйтесь, чтобы воспользоваться функцией:
Биологический заказник « Лебяжий» в этом году стал чуть ли на самой известной площадкой столицы. Причем чаще всего упоминается не столько сам заказник, сколько ресторан, который строится прямо на берегу пруда природного комплекса. Один из подписчиков телеграмм-канала « Минск: какие люди — такой и город» опубликовал актуальные фотографии объекта с высоты.
Напомним, биологический заказник « Лебяжий» был образован в 1984 году. Статус заказника этой территории был присвоен, чтобы сохранить ценный водно-болотный комплекс, место поселения и обитания редких птиц, включенных в Красную книгу.
Ядро заказника — пруд « Лебяжий», именно здесь и живут эти самые птицы, которых нужно охранять. Однако строительная компания « Тапас» начала строительство ресторана на берегу пруда.
11 сентября в администрации Центрального района Минска прошло общественное обсуждение вопроса правомерности строительства и воздействия на окружающую среду ресторана, который возле заказника»Лебяжий» строит группа компаний « Тапас».
Не так давно было опубликовано Постановление Совета Министров № 647 от 23 сентября 2019 г., касающееся республиканского биологического заказника « Лебяжий». Теперь он преобразован в республиканский заказник « Лебяжий» в связи с изменением режима его охраны и использования. То есть из названия исключено слово « биологический».
Согласно положению, заказник « Лебяжий» функционирует в г. Минске в целях сохранения и рационального использования ценного в научном, эстетическом и рекреационном отношении водно-болотного комплекса природно-антропогенного происхождения, в пределах которого находятся колониальные поселения и места обитания птиц, относящихся к видам, включенным в Красную книгу Республики Беларусь и ( или) охраняемым в соответствии с международными договорами Республики Беларусь.
Мероприятия по охране и рациональному использованию природных ресурсов, комплексов и объектов на территории заказника осуществляются в соответствии с планом управления республиканским заказником « Лебяжий», утвержденным Минским горисполкомом по согласованию с Министерством природных ресурсов и охраны окружающей среды и Национальной академией наук Беларуси.
Ресторан лебяжий в минске телефон
Последние обсуждения в рубрике:
Последние обсуждения на тему «Рестораны. Кафе. Бары»:
27.04.2014 19:42 // Ольга [Гость]
Последние обсуждения на тему «Рестораны. Кафе. Бары»:
01.08.2012 23:37 // maaaarika
t-bar суши.Худшего вечера я и предположить не могла. Решили с подругой перекусить суши, выбрав t-bar на рокоссовкого, так как живем неподалеку.
Последние обсуждения на тему «Рестораны. Кафе. Бары»:
25.04.2012 15:04 // Чехов, кафе-гостиная 
7 мая кафе-гостиная «Чехов» приглашает Гостей окунуться в атмосферу к. XIX-ого н. XX-ого столетия, обильно приправленную экстравагантной.
Последние обсуждения на тему «Рестораны. Кафе. Бары»:
09.10.2011 22:29 // Доброта
Были вчера в ресторане «ТУСЭ». Испорчен вечер. Из-за ошибки официанта вынуждены были заплатить не за свой заказ. Администратор была не в.
Последние обсуждения на тему «Рестораны. Кафе. Бары»:
09.09.2011 15:13
КАФЕ M-DJ BAR Заехали с друзьями и остались не в восторге.Обслуживание и персонал на низшем уровне, персонал не воспитан.Нам ооооочень не.
Сегодня обсуждают:
Отзыв на Капитал недвижимости, АН:
09.10.2021 17:19 // Татьяна [Гость]
Выражаем огромную благодарность нашему риэлтору Ольге и руководителю Алисе за высокий профессионализм в продаже квартиры, безупречную организацию.
Отзыв на Микро Лизинг ИООО:
08.10.2021 16:46 // Павел [Гость]
Хочу выразить огромную благодарность ИООО Микро Лизинг, а особенно менеджеру Юлии. Профессиональный подход, оперативность, вежливость.
Сайт объемный, очень много категорий и позиций, может быть сложно найти что-то. Но для этого есть консультанты. В общем, сначала потонул в изобилии.
Автомобили
Досуг и развлечения
Красота и здоровье
Обустройство дома и ремонт
Обучение и образование
Предприятия. Учреждения.
СМИ. Связь. Интернет.
Торговые марки
Транспорт
Туризм и отдых
Услуги
Отзывы на «Ресторан «Лебяжий»»:
Недавно посетила с подругой ресторан Лебяжий. Очень понравился интерьер, несмотря на большую площадь помещения, в ресторане уютно и комфортно. Еда тоже понравилась, много традиционных блюд, но со своей изюминкой. Обеденного меню нет. Цены выше среднего, но приемлемые. Здесь хорошо проводить время за неспешными обедами и ужинами. В целом обстановка дружелюбная.
