Курвуазье vs или vsop что лучше
Courvoisier (Курвуазье)
Courvoisier входит в число четырех ведущих коньячных домов Франции. Продукция бренда широко известна на всех континентах, особенно ценится гурманами Англии и Азии, где коньяк Наполеон считается символом постоянства и безупречного качества. По итогам 2016 года марка занимает 5-е место в списке самых продаваемых в мире. На сегодняшний день Дом Курвуазье принадлежит Beam Suntory, дочерней компании холдинга Suntory, являющегося третьим по величине мировым производителем элитного алкоголя.
История бренда. Истоки возникновения компании относятся к первому десятилетию XIX века, когда Эммануэль Курвуазье и Жюль Галуа открыли виноторговый магазин на северной окраине Парижа. В 1828 году их сыновья, унаследовавшие семейный бизнес, переехали в Жарнак. В построенном замке недалеко от реки Шаранты обосновалась штаб-квартира нового коньячного дома.
Согласно легенде, когда Наполеон отправлялся в ссылку, ему было позволено взять с собой несколько бочек Курвуазье. Сопровождавшие опального императора офицеры британской армии нашли вкус напитка очень изысканным и стали называть его «коньяком Наполеона». Впоследствии из этого факта компания извлекла безусловную коммерческую пользу: с 1909 года до сегодняшнего дня на каждой бутылочной этикетке красуется силуэт Бонапарта. В 1869 году Courvoisier стал официальным поставщиком императорского двора Франции.
В начала ХХ столетия компанию приобрела известная семья виноторговцев Саймон. Новые владельцы приложили немало усилий, чтобы торговая марка стала одной из самых известных в Англии. Благодаря Саймонам в настоящий момент в Британии продается больше Courvoisier, чем коньяков других топовых брендов, вместе взятых.
В 1910 году компания выпустила коньяк, посвященный Наполеону и названный в его честь. Позднее Napoleon стал специфической категорией коньяков, среди которых оригинальное творение Курвуазье считается непревзойденным эталоном. Под стать экстраординарному напитку создана эффектная бутылка из матового стекла с шелковистой текстурой.
В 1951 году впервые представлена силуэтная бутылка, получившая название «Жозефина». Согласно одной из версий, прототипом послужили платья первой жены Наполеона. В 2015 году для перезапуска дизайна пригласили известного модельера Вивьен Вествуд. Обновленные этикетки выполнены в цветовой гамме, символизирующей «золотой век Парижа».
B 1980-e годы на производстве внедрили инновации, включая использование технологии микродистиляции. Благодаря оптимизации процесса коньяки приобретают новые вкусовые качества и уравновешенный аромат.
Courvoisier в XXI веке. В канун миллениума выпущен коньяк L’Esprit. Для ассамбляжа использованы драгоценные спирты из старинного хранилища, некоторые из них ждали этого часа почти 200 лет. Для эксклюзивного напитка домом Lalique изготовлен подобающий декантер из хрусталя.
Сегодня ответственность за характер, букет и вкус будущих коньяков лежит на Патрисе Пине. Он – шестой по счету мастер купажа, что доказывает: сотрудники компании посвящают ей всю свою жизнь.
Награды
Courvoisier – единственный коньячный дом, удостоенный почетного титула «Престиж Франции». Продукты бренда неоднократно отмечались медалями высшего достоинства на важнейших международных конкурсах.
World Spirits Competition в Сан-Франциско:
International Wine & Spirit Competition:
Интересные факты
Для августейших особ, знаменитых деятелей культуры и науки, прибывших на торжество в честь открытия Эйфелевой башни в 1889 году, подавался исключительно коньяк Курвуазье. На проходившей в эти дни Всемирной выставке компания была удостоена Большой золотой медали.
Виды коньяка Курвуазье
Courvoisier VS, 40%
Ассамбляж молодых и зрелых спиртов с выдержкой от 5 до 8 лет. Букет определяется ароматами жасмина, дерева и лесного ореха. В сливочном вкусе проявляются тона меда и фруктов в сочетании с легким дубово-терпким нюансом. Обновленная этикетка бутылки Josephine решена в благородном фиолетовом цвете. Хорош как сам по себе, так и в составе классических коктейлей Sidecar и Brandy Alexander.
Courvoisier VSOP, 40%
В купаже использованы спирты из районов Фэн Буа, Пти и Гран Шампань. В авторитетном рейтинге Beverage Testing Institute напитку присуждено 89 баллов и Серебряная медаль. Букет изобилует цветочными ароматами с жасминовой доминантой. Для вкуса характерны оттенки персика, красных яблок, миндаля и ванили. Может использоваться как база для коктейлей Sidecar, Vieux Carre и Champs Elysees.
Courvoisier XO Imperial, 40%
Рожден из ассамбляжа лучших коньячных спиртов с выдержкой от 11 до 35 лет, вручную отобранных мастером погреба Патрисом Пине. Рейтинг Beverage Testing Institute присудил напитку почетные 93 балла и медаль высшего достоинства.
Многогранный букет передает присущие спиртам из района Бордери запахи ириса и карамели. Мягкий полнотелый вкус раскрывается нотами крем-брюле, абрикосового мармелада, черной смородины. Ароматный коньяк составит достойный дуэт с сигарой.
Courvoisier Napoleon, 40%
Создан с целью увековечивания добрых отношений между Домом Курвуазье и императором Франции. Ассамблирован из спиртов Гран и Пти Шампань, что позволяет отнести его к категории Фин Шампань. Благодаря многолетней выдержке характер напитка проявляется тонами сандалового дерева, кураги и цветков апельсина. Насыщенный вкус богат оттенками – чернослив, лакрица, черный шоколад. Сохраняет индивидуальность, как бы его ни употребляли: в качестве дижестива, со льдом или тоником.
Courvoisier 12 Y.O., 40%
Дом Курвуазье впервые применил привычное для виски обозначение возраста напитка. В основе букета фруктовые запахи, дополненные пряными нотами имбиря и аниса. Вкус насыщенный, гамма оттенков определяется, апельсиновым цукатом, ванильным пралине, жареным миндалем. Хорошо сочетается с горьким шоколадом.
Courvoisier 21 Y.O., 40%
Ассамбляж содержит спирты не менее 21 года выдержки. Именно к этому возрасту, по мнению мастера купажа Патриса Пино, они достигают поры полного расцвета. Бочки из мелкозернистой древесины тронсейского дуба обогащают напиток сладкими ароматами инжира, финика, лакрицы. Вкус насыщен тонами красного апельсина, засахаренных фруктов, специй. В долгом послевкусии улавливаются легкие нотки рансьо.
Courvoisier Initiale Extra, 40%
Для купажа тщательно отбирают достигшие пика зрелости коньячные спирты не младше 50 лет. Коньяк обладает выразительным и сложным ароматом, который может дать лишь длительная выдержка: слышатся отзвуки влажного леса, древесины кедра, трюфелей, сигарного листа. Теплый шелковистый вкус богат оттенками фруктового кекса, кураги, спелых персиков, старого портвейна.
Courvoisier Succession J.S., 42%
Лимитированная серия, посвященная 200-летию коронации Наполеона. Средний возраст включенных в купаж спиртов – 100 лет. Благодаря этому напиток приобрел букет хорошо зрелого хереса, с нотами гаванской сигары, обжаренных кофейных зерен и корицы. Коллекционный коньяк с округлым вкусом имеет благородный оттенок старого янтаря с отблеском красного дерева. Каждая из 2500 бутылок упакована в деревянный ящичек, запирающийся на ключ, – уменьшенную копию походного сейфа Наполеона.
L’Essence de Courvoisier, 42%
Выпущен ограниченной серией. В основу купажа легли редчайшие спирты, возраст многих из них достигает ста лет. Декантер каплевидной формы изготовлен из хрусталя компанией Baccarat, каждый имеет индивидуальный номер и упакован в шкатулку из лакированного дерева. Обладает богатой палитрой ароматов: от терпких тонов сигарных листьев до марципана и горного меда. Во вкусе превалируют сладковатые ноты – персикового джема, миндального пирожного.
Коньяк Курвуазье: особенности вкуса и обзор видов
Если сравнивать с другими всемирно известными коньячными домами, бренд Courvoisier достаточно молод. Но это никоим образом не отражается на его вкусовых качествах. Коньяк отличается своим изысканным букетом и широкой линейкой напитков. Разберемся, что именно отличает Курвуазье от другого крепкого спиртного.
История коньяка Курвуазье
Всемирно известный коньячный дом основали в начале 19 в. два торговца винами — Эммануэль Курвуазье и Жюль Галуа. Сначала это была лишь небольшая винокурня на окраине Парижа. Но когда в 1828 г. бизнес унаследовали сыновья основателей бренда, популярность напитков резко пошла вверх.
Непревзойденное качество коньяков Курвуазьес отмечал сам Наполеон. Существует легенда, что он всегда брал пару бочонков крепкого спиртного в сражения. Так о прекрасном напитке узнали все — от простолюдина до вельможи. Правда это или всего лишь красивые сказки, доподлинно неизвестно. Но в 1869 г. бренд стал официальным поставщиком коньяка для императорского двора Франции. Скорее всего, именно этот факт сделал напитки настолько популярными. Начиная с 1909 года каждая бутылка коньяка украшается силуэтом Бонапарта.
За всего годы своего существования компания перепродавалась несколько раз. В какой-то момент производством владел англичанин, благодаря чему коньяки Courvoisier стали популярны по всей Британии. Они даже составляли конкуренцию традиционному скотчу. Сейчас Дом Курвуазье принадлежит Beam Suntory, дочерней компании холдинга Suntory. Выпускаемая продукция и по сей день остается эталоном качества настоящего коньяка. А линейка спиртного постоянно пополняется эксклюзивными марками алкоголя.
Виды коньяка Курвуазье
Бренд Courvoisier выпускает коньяки различных сортов и выдержек. На предприятиях внедрена уникальная технология фильтрации напитков, что позволяет достигнуть идеального баланса вкусо-ароматического букета. У бренда свои виноградники в разных регионах Франции. В цехах используется классическая методика дистилляции, что позволяет сохранить старинные традиции в выпуске алкоголя. А бочки для созревания напитка на заводах делают вручную из лучшего французского дуба. Древесину предварительно высушивают в естественных условиях 3 года, а потом обжигают.
Из всей линейки продукции каждый выберет «свой» коньяк.
Courvoisier V.S. — коньяки с выдержкой 4-7 лет. В аромате четко прослеживается жасмин и лесной орех. Удивительное сочетание, которое дает мягкое «долгоиграющее» послевкусие с дубово-терпким нюансом.
При дегустации коньяка Курвуазье ВС можно ощутить приятный фруктово-медовый фон. Такой свежестью и легкостью могут похвастаться только напитки недлительной выдержки.
Курвуазье V.S.O.P выдерживается как минимум 8-10 лет. Это более дорогой напиток, который предпочитают истинные ценители крепкого спиртного.
Коньяк Курвуазье V.S.O.P имеет насыщенный янтарный цвет с легкими красно-золотистыми блики. После первой же дегустации можно во всей красе оценить яркий цветочный аромат напитка с жасминовой доминантой. Во вкусе ощутимы дубовые, ореховые и фруктовые мотивы.
Courvoisier X.O. отличается красивым янтарным оттенком с золотистыми отливами. Коньячные спирты на производстве выдерживают минимум 20 лет.
Длительное созревание дарит Курвуазье X.O. бархатистую текстуру, густой аромат и особую терпкость. Во вкусе можно «прочувствовать» ноты апельсина, груши и абрикоса. Фрукты будто присыпаны специями. Аромат многогранный — в нем ощущаются оттенки шоколада, крем-брюле и ванили.
X.O. Imperial
Коньяк Курвуазье X.O. Imperial создается на базе купажированных спиртов с выдержкой от 11 до 35 лет. Многие мировые специалисты сходятся во мнении — это идеальный представитель напитков данного класса.
В цельном аромате коньяк Курвуазье X.O. Imperial доминируют карамель и цветы. Вкус раскрывается оттенками абрикоса, черной смородины и жженного сахара.
Napoleon
Купаж составили «в честь» великого Наполеона. Выдержка коньячных спиртов в купаже — не менее 15 лет.
По мнению специалистов, этот напиток одинаково хорош и в качестве самостоятельного спиртного, и в составе коктейлей. Его вкус сложно не узнать — темный шоколад, лакрица и чернослив. Ароматный букет радует тонами сандалового дерева и апельсинового цвета.
12 Y.O.
Именно бренд Courvoisier впервые стал указывать на бутылках алкоголя маркировку со сроком выдержки, больше привычную для виски. Эту «традицию» со временем переняли и другие компании.
В коньяке 12-ти летней выдержки четко прослеживается аромат фруктов, аниса и имбиря. Вкус дарит целую гамму оттенков — миндаль, цитрусовые цукаты, ваниль.
21 Y.O.
По мнению мастеров купажа, именно в возрасте 21 года коньяки приобретают «правильный» вкусо-ароматический букет. Это расцвет напитка.
Courvoisier 21 Y.O. выдерживают в бочках из тронсейского дуба. Именно это придает напитку уникальный вкус с нотами цитрусовых и специй. В аромате ярко ощущаются лакрица, финики и инжир.
Коньяк имеет насыщенный цвет красного дерева — ни с чем не перепутать.
Initiale Extra
Коньяк можно отнести к коллекционным видам. В купаже спирты, которым не менее 50 лет. Напиток класса люкс.
У Courvoisier Initiale Extra сложный ароматический букет, которым может похвастаться алкоголь только после длительного созревания в дубовых бочках — трюфели, влажная листва, сигарные листы. Шелковистый вкус играет нотами свежих и сушеных фруктов, зрелого портвейна.
L’Essence
Коньяк L’Essence de Courvoisier — еще один напиток, который больше предназначен для коллекционирования. В составе сложный купаж из редчайших спиртов с выдержкой до 100 лет. Бутылка напитка имеет оригинальную каплевидную форму. Она выполнена из дорогого хрусталя. Каждая имеет серийный номер и упакована в деревянную шкатулку.
У коньяка богатая палитра ароматов — мед, сигарные листья, марципан. Во вкусе превалируют ноты персика и миндаля.
Сколько стоит коньяк Курвуазье?
Французские коньяки относятся к продукции из высокого ценового сегмента. Многие напитки из всей линейки можно купить более чем за 10000 руб. Это коньяки не для обыденных посиделок, а для особого случая.
Самая демократичная цена у Курвуазье V.S. — порядка 1500 руб за 0,5 л. Этот коньяк пользуется наибольшим спросом, поскольку для многих он является идеальным примером соотношения цены и качества. Можно начать знакомство с брендом с данного варианта.
Около 5000 руб. стоит бутылка Courvoisier V.S.O.P. объемом 0,7 л. Чтобы сэкономить, можно присмотреться к напиткам в небольшой таре. Например, коньяк Курвуазье ВСОП в объеме 0,2 л стоит порядка 1000 руб.
Еще более высокая стоимость у Courvoisier 12 Years Old — примерно 6000-7000 руб. за 0,7 л. Коньяки с выдержкой более 15 лет стоят как минимум 14000 руб. Самой высокой ценой отличается L’Essence de Couvoisier — около 150000 руб. за бутылку 0,7 л.
Французские коньяки Курвуазье: как отличить подделку от оригинала?
Дорогие алкогольные напитки подделывают — факт хорошо известный. Чтобы не попасться на удочку мошенников, не помешает хорошо ориентироваться в продукции бренда. Обозначим основные отличительные особенности оригинальных коньяков Courvoisier:
Этикетка зафиксирована на бутылку ровно. Нигде не видно подтеков клея.
Буквы на этикетке объемные. Рельеф хорошо ощутим — стоит только прикоснуться к бумаге.
Все обозначения на передней этикетке исключительно на французском языке. Только на упаковке или на задней стороне бутылке может находиться дополнительная наклейка, где представлена информация о продукции на русском языке.
На этикетке обязательно присутствует силуэт наполеона. Он рельефный.
На донышке бутылки имеется выпуклая надпись «Courvoisier». Здесь же маркируется объем.
В верхней части пробки есть эмблема бренда в виде силуэта Наполеона.
Обязательно наличие акцизной марки, поскольку это импортная продукция.
Не забывайте, что дорогой алкоголь лучше покупать в специализированных винных магазинах. Здесь минимизируются любые риски приобрести фальсификат. Французский коньяк априори не может стоит дешево, поэтому лучше не верьте подозрительным акциям и «распродажам в сомнительных торговых точках и интернет-магазинах. Напитки пользуются огромным спросом, поэтому производители никогда не продают их в половину цены.
При выборе коньяка обратите внимание на то, в каком объеме он представлен. Напитки разливаются в разную тару. И тут важно знать, а выпускает ли бренд вообще конкретный алкоголь в том или ином объеме. Например, коньяки Курвуазье V.S. и V.S.O.P могут разливать в небольшие бутылочки — 0,2 л и о,35 л. Но вот дорогие марки — это исключительно бутылки объемом 0,7 и 0,5 л.
Чаще всего подделывают Курвуазье ВСОП и ВС.
Рейтинг элитных коньяков
История появления
Первое упоминание о напитке относится к тому периоду, когда во Франции начали возделывать виноград, доставленный в эту страну римлянами. Согласно историческим документам, это произошло в самом начале первого тысячелетия. Жителям этой страны настолько полюбился процесс изготовления вина, что они стали его производить в больших количествах. Это привело к тому, что с приходом Эпохи возрождения им пришлось решать проблему хранения и сбыта этого продукта.
Логичным на тот момент способом решения представлялся экспорт виноградного продукта в другие страны, но поскольку доставка по морю занимала много времени, то вино не успевало сохранить свои потребительские свойства и портилось. Но как-то раз кому-то из предприимчивых граждан пришло в голову дистиллировать вино. С этого момента и началась история коньяка.
Элитные французские коньяки
Качество и возраст элитных французских коньячных изделий имеет свою классификацию, которую придумал в 1865 году Морис Хеннесси – внук создателя коньячного дома Hennessy. Выдержка напитка определяется по самому молодому винному спирту, входящему в состав купажа. Согласно этой классификации определяется рейтинг (класс) напитка. Чем выше его возраст и чем больше в нем используется разных старых винных спиртов, тем он вкуснее и больше ценится. Приведу только ту часть из этой системы обозначений (рейтингов), которая чаще встречается:
Указание маркировки на этикетке напитка старше 6,5 лет, запрещено, так как её подлинность практически невозможно проконтролировать. Самый хороший дорогой коньяк обычно имеет рейтинг в диапазоне от V.S.O.P. до X.O. и выше, а его цена может быть около 60$ (например, Hardy VSOP Organic) и 1875000$ (Hennessy Henri-IV). Элитный статус такого спиртного также подчеркивается всегда безупречным и совершенным современным дизайном бутылки и упаковки, которые создают знаменитые в мире художники и ювелиры.
Еще одним признаком высокого качества напитка является указание на этикетке территории его происхождения, например Cognac или Fine Cognac.
Исторически сложилось так, что четыре великих французских коньячных дома Хеннесси (Hennessy), Реми Мартин (Remy Martin), Мартель (Martell) и Курвуазье (Courvoisier) производят 80% французского экспорта коньячных изделий. Кроме них, есть много известных на мировом рынке компаний, качественная продукция которых имеет свою узнаваемую и популярную марку, например: Камю (Camus), Харди (Hardy), Эдгар Лейра (Edgard Leyrat), Дени Шарпентье (Denis Charpentier), Фрапин (Frapin), Братья Годе (Godet Freres), А.Е.ДОР (A.E.Dor), Шабасс (Chabasse), Деламен (Delamain), Бисквит (Bisquit), Рено (Renault), Меуков (Meukow), Делон (Delon), Хайн (Hine), Луи Руайе (Louis Royer), Марнье (Marnier), Раньо-Сабурэн (Ragnaud-Sabourin) и много других.
Hennessy
У истоков дома Hennessy — на сегодняшний день самого крупного представителя коньячной индустрии, стоял не француз, а ирландский военный Ричард Хеннесси, пребывавший на службе у французского короля Луи XV. Впоследствии, именно владельцы этой фирмы, в рамках борьбы с подделками, первыми начали поставлять свою продукцию не в бочках, а в бутылках. Они же ввели в обиход практику обозначения количества лет выдержки коньяка при помощи звездочек.
В отличии от трех остальных коньячных домов, компания Hennessy до сих пор полностью контролируется прямыми потомками ее основателя. Экспорт напитков, производимых непосредственно в винокурнях Hennessy, превышает 30 миллионов бутылок в год.
Помимо того, из спиртов, предоставляемых этим коньячным домом, производятся напитки, выходящие под брендами:
Hardy Perfection 140 years 12 100 долларов
Для изготовления этого уникального коньяка был использован редчайший сорт винограда «французский коломбард», росший в регионе Гранд Шампань. Его крепость составляет 41%. В его сбалансированном вкусе отчётливо ощущаются тона дуба, к которым примешиваются нотки шоколада и кофе, благодаря чему он оставляет гармоничное послевкусие. Hardy Perfection – едва ли не старейший в мире коньяк 140-летней выдержки. Он разлит в изящные тонкие хрустальные графины, которые эффектно смотрятся и без камушков и золота. Тара сама по себе уникальна – её сотворила компания Cristalleries Daum, но всё же не она определяет высокую стоимость коньяка, а сам этот божественный напиток. Разумеется, что все 300 графинов были пронумерованы и снабжены сертификатами подлинности. Даже богатые люди, которые коллекционируют благородный алкоголь, считают большой удачей приобретение экземпляра Hardy Perfection, ведь нового уже никогда не будет, поскольку уже нет того самого винограда.
Courvoisier
Самый младший из великих коньячных домов, Courvoisier, в плане объема продаж несколько уступает своим основным конкурентам. Его ежегодный экспорт составляет примерно 15 миллионов бутылок. Кроме того, в отличии от остальных метров коньячной индустрии, Courvoisier не имеет ни собственных виноградников, ни собственного бочарного производства, ни даже собственных винокурен. Все необходимое компания полностью закупает у окрестных хозяев и мастеров.
При этом, данное обстоятельство не мешает фирме владеть целым рядом прав на известные марки коньяка:
Любопытно, что история этого дома довольно тесно и причудливо переплетена с историей императорского дома Бонапартов. Именно эта фирма была придворным поставщиком коньяков при Наполеоне III. Помимо того, существует легенда о том, что плененный после поражения при Ватерлоо Наполеон I то ли пытался сыскать расположение британских офицеров, щедро угощая их коньяком Courvoisier, то ли планировал бежать в америку на судне, перевозящем этот самый коньяк. Хотя, справедливости ради, нужно отметить, что согласно официальным документам это французское предприятие появилось лишь через 20 лет после краха великого императора.
Рейтинг элитных коньяков
Каждые три года определяются рейтинги качества коньячной продукции по всему миру. Традиционно и по праву первые места в нем занимают лучшие французские элитные марки коньяка, представляющие известные коньячные дома и компании.
Эти рейтинги могут отличаться в разных странах, поэтому я хочу обратить ваше внимание на наиболее часто встречающийся список из первых пяти марок.
Hennessy (Хеннесси)
Самый популярный коньяк в мире производятся под маркой Hennessy. Одноименный коньячный дом, основанный ирландским военным Ричардом Хеннесси в 1765 году, начиная с 1794 года уже отправлял свою продукцию на экспорт в Северную Америку. Сегодня он производит 50 миллионов бутылок напитка в год, а 30 миллионов экспортирует.
Классический настоящий французский коньяк Хеннесси выпускается в категории V.S.O.P., из них самый известный – Privilege (Привелигированный). Более элитные и дорогие напитки этой марки класса X.O: Richard, Paradis и Private Reserve. Продукция Hennessy отмечена множеством наград международных и других конкурсов.
Rémy Martin
Самая известная французская марка этого элитного алкоголя – Rémy Martin. Одноимённый коньячный двор был создан в 1724 году Реми Мартином и в наше время реализует более 24 миллионов бутылок спиртного в год. Это одна из самых дорогих марок, которая выпускает свою продукцию в основном в категории X.O.
Martell
Martell – самый старинный коньячный дом, основанный в 1715 году Жаном Мартелем, он входит в мировой холдинг Pernod Ricard. Ежегодно он выпускает 22 миллиона бутылок этого элитного вида спиртного, экспортируя его в 150 стран мира. Лучшие представители бренда удостоены множества призов и медалей международных конкурсов и выставок.
Наиболее известна его продукция категории V.S., он также производит классный, но не очень дорогой коньяк Мартель класса V.S.O.P.: Martell VSOP, Cordon Bleu, Noblige. В категории дорогих его напитков премиум-класса можно выделить Martell Х.O., Cohiba и L`Or de Jean Martell.
Curvoisier
Бренд Curvoisier является очень популярным во Франции и Англии. В начале XIX в. коньяк Курвуазье стал любимым напитком Наполеона Бонапарта, что сделало Эммануэля Курвуазье поставщиком императорского двора. В наше время одноимённая компания, владеющая маркой, экспортирует около 1,1 миллионов бутылок напитка в год в 150 стран мира (в основном в Англию, США и Японию).
Наиболее известная её продукция: Courvoisier VSOP, Napoleon, XO Imperial, Initiale Extra. Качественный коньяк этой марки неоднократно удостаивался высоких наград на многочисленных выставках.
CAMUS
В 1863 году Жан-Батист Камю основал коньячный дом Камю семейного типа. Сегодня его представляет компания CAMUS Group, которая специализируется на производстве этого элитного продукта категории V.S.O.P., X.O., и только 10% её продукции приходится на линейку V.S.
CAMUS Group известен такими своими видами: Borderies VS, Borderies VSOP, Borderies XO, Elegance VSOP, Extra Elegance и Extra Dark and Intense. На многих выставках эта марка завоевала немало наград высокого достоинства – это в основном золотые и серебряные медали.
Если вам захочется попробовать настоящий элитный коньяк, то представленные здесь марки коньяков должны помочь вам в этом. Я уверен, что в своём выборе вы не разочаруетесь и получите незабываемое впечатление и высочайшее, ни с чем не сравнимое удовольствие от вкушения этого изумительного напитка.
Hine Triomphe Talent De Thomas Hine Crystal Decanter третий по возрастанию
Следующий коньяк от производителя «Hine», крепостью сорок градусов, стоит 5 тысяч 625 американских долларов. Выдерживают данный алкоголь не менее полувека. Называется он «Talent De Thomas», и, как правило, употребляется в конце трапезы, а потому является превосходным дополнением сигары.
Это не самый дорогой коньяк в мире, однако он отличается мягким и бархатным вкусом, который отдает оттенками ванильно-древесного привкуса. Что касается букета, то в нем гармонируют нотки цветов и орехов, табачных листьев и цветочного жасмина.
«Talent De Thomas» — это молодой продукт, созданный в 1991 году в честь двухсотлетия коньячного дома «Хайн», который носит фамилию первого владельца. Томас Хайн полюбил коньяк после того, как вышел из тюрьмы и женился, и продолжил дело своего тестя. Он освоил все тонкости производства и сделал все возможное, чтобы сделать напиток наиболее качественным. На сегодняшний день изготовлением «Talent De Thomas» и других коньячных напитков занимается шестое поколение. Все продукты действительно превосходны, но выпускаются в ограниченном количестве. Они эксклюзивны не только по вкусу, но и по внешнему виду упаковки.
Юбилейный напиток имеет янтарный цвет. В качестве бутылки служит хрустальный графин, изготовленный мастерами Baccarat. Графин упакован в футляр из красного и черного дерева, здесь же вы найдете четыре хрустальных бокала. Каждый экземпляр напитка нумеровался вручную.
Данный коньяк занимает почетное место среди других спиртных напитков Хайн, которые поставляются в Бэкингемский дворец для королевских приемов. Описываемый коньячный дом – единственный поставщик для гостей и королевской семьи, начиная с 1962 года.
Особенность этого продукта заключается в том, что его выдерживают вначале в новых бочках, а затем в старых. Причем, бочки изготовлены из двух сортов дубового дерева – тронсейского и лимузенского. Перед разливом напитка бутылки ополаскивают коньяком. Существуют и другие секреты, которые до сих пор остались втайне.
Элитный французский коньяк виды, названия, примерные цены
Элитные и узнаваемые напитки:
Популярные коньяки Франции
Топ 10 самых дорогих коньяков в мире
К сегодняшнему дню создано более 20 000 марок коньяка, однако среди них лишь несколько десятков оцениваются в сотни тысяч долларов. Думается, нашим читателям будет интересно узнать о ценах на самые дорогие коньяки мира. Хотя мало кому выпадет шанс попробовать один из напитков, перечисленных в нижеследующем списке.
Чем отличается коньяк от других алкогольных напитков
Определяя, какой коньяк самый дорогой в мире, прежде всего стоит отметить, что в любом случае такой напиток должен в точности отвечать всем качественным показателям и подпадать под определения, относящиеся к такому виду алкоголя.
В зависимости от количественного содержания в напитке спирта коньяк может относиться к одному из двух типов: ординарный – процент спирта в нем будет составлять от 40 до 42 %, если брать в соотношении к сахару, то 1,5 г в 100 мл чистого вещества. Вторым видом, более крепким, является марочный коньяк – область варьирования содержания спирта гораздо более широкая – она будет начинаться от 42% и может достигать величины в 57%. Подобный показатель по отношению к сахару будет иметь значение от 0,7 до 1,2 г в 100 мл сахара. Основные качественные показатели напитка напрямую зависят от того сырья, которое будет в дальнейшем использоваться в производстве – виноград, какой становится основой напитка должен давать определенный состав, обеспечивающий высокие показатели кислотности и одновременно насколько это возможно низкое содержание спирта, разумеется, в пределах допустимых минимальных и максимальных норм.
Какой коньяк считается элитным
Согласно декрету, принятому французским правительством 1 января 1909 г., название «коньяк» (cognac) может иметь напиток, который производится в регионе Cognac (запад Франции, центр – город Cognac), а точнее – в шести его подрегионах: Бордери, Фэн-Буа, Бон-Буа, Буа-Ординэр, Гранд-Шампань и Пти-Шампань.
Отличительной особенностью этих мест является мягкий влажный приморский климат и почва, содержащая много известняка, что является наиболее благоприятным условием для выращивания мускатных сортов белого винограда (Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard, Semillion, Blanc Rame и несколько других сортов), используемых при изготовлении высококачественных (элитных) видов этого крепкого алкоголя. Полученный из них напиток имеет сложный цветочный аромат с оттенком ванили, нейтрализующий другие запахи, и мягкий гармоничный вкус, а также низкое содержание спирта и высокую кислотность. Цвет такого спиртного – от янтарного до золотого.
Лучшие элитные марки коньяка отмечены многими наградами и медалями высшей пробы на различных конкурсах. Такой напиток не может стоить дешево, и купить его можно только в специализированных магазинах. В давние времена, в эпоху своего зарождения, он был доступен только высшим, элитным слоям общества.
Johnnie Walker Le Voyage de Delamain 7 400
Уникальный напиток – разработка дома Delamein – одного из старейших производителей конька на его родине. Производство получило название благодаря фамилии основателя – Джеймса Деламейна, родившегося в 18-м веке. Упаковка Le Voyage de Delamain или «Путешествия Деламейна» выполнена из кожаного саквояжа предпринимателя, сопровождавшего его во время первой поездки.
Выдержка коньяка составила более 50 лет, что подарило ему изысканный кисло-сладкий вкус, в нем есть оттенки белого шоколада и тягучая сливочная нота, в то же время сопровождаемый грубым кофейным послевкусием, а аромат напоминает запах дерева и кожи. Сам напиток состоит из двух видов купажей. Партия вышла в количестве 500 бутылок, поэтому попробовать его удастся лишь немногим счастливчикам – стоимость бутылки составила 480 00 рублей.
Популярные бренды коньяка
Наиболее известными производителями французского коньяка являются четыре великих коньячных дома:
Не менее знамениты и другие компании: Hine, Frapin, Otard, Lheraud, Delamain и Camus.
Хайн 250
История этого дома началась еще в 18 столетии, именно тогда английский торговец льном и большой любитель этого напитка отправил своего сына Томаса Хайна учиться во Францию. В Жарнаке молодой человек знакомится с дочкой известного коньячного производителя и женится на ней. Томас был настолько увлечен всеми тонкостями производства этого напитка и к тому же имел недюжинную финансовую хватку, что в итоге стал владельцем компании, после смерти тестя. Этой компании он дал свое имя, и его потомки до сих пор являются владельцами бренда.
Разлитый в бутылки Баккара, этот коньяк был специально создан к 250-летию со дня основания дома и выпускался ограниченной партией. На каждой бутылке имеется подпись Андре Путмана, главного дизайнера этой компании. Стоимость одного экземпляра такой бутылки – 1 350 000 рублей.
Список лучших или дорогих коньяков
Cognac L’Art de Martell — Martell Л’Арт
Созданная в 1997 году в ознаменование ретроцессии (переуступки) Гонконга и Китая, L’Art de Martell является желанным как историкам так и любителям деликатеса. Ограниченное издание стеклянных графинов изготовленных только 1997 году французским дизайнерским домом Даум, который применил современное искусство в традиционной стеклянной посуде для самого дорогого коньяка в мире.
Delamain-de-Voyage Деламэн де Вояж
Hardy Le Printemps — Харди Лe Принтан
Харди выпустили всего 4000 бутылок. Напиток содержится в предназначенном кристаллическом графине напоминающим флакон духов. Деликатес представляет собой смесь невинтажного Гренд шампанского с коньяком начиная с 1920-х. «Прентан» является первым в линии четырех хрустальных графинов, каждый из которых выпущен в два года и назван в честь сезонов: весна (printemps), лето (l’ete), осень (l’automne) и зима (l’hiver).
Hine 250 — Хайн 250
Хайн напиток имеет ограниченное издание с 1953 года. Графин производится из хрусталя Баккара с дизайном напоминающем алмаз. Графин помещен в роскошный деревянный футляр, разработанный как коробка для ювелирных изделий и роскоши.
Hennessy Ellipse — Хеннесси Эллипс
Емкость из Баккара кристалла, напиток Хеннесси Эллипс представляет собой обновленный вариант своего предшественника Hennessy Timeless и имеет новый современный дизайн. Бутылка представляет собой смесь из семи напитков, выбранный мастером погреба Хеннесси.
Rémy Martin Louis XIII Grande Champagne Très Vieille Age Inconnu — Реми Мартин Луи XIII Грэнд Шампань
1762 Gautier Cognac — 1762 Готье
Один из старейших самый дорогой в мире коньяк из подлинных вин, 1762 Готье, который набирал вкус более трех веков, был продан на аукционе за почти 51 000 долларов. Этот алкогольный напиток, если можно так назвать, был разлит в 1840 году и имеет оригинальную рукописную этикетку.
1858 Cognac Croizet Cuvée Léonie — 1858 Коньяк Croizet Кюве Премия Леони
Rémy Martin Black Pearl Louis XIII — Реми Мартин Черная жемчужина Людовика XIII
Виноград из самого престижного региона производства французского коньяка, целиком расположенного в департаменте Шаранта Гранд Шампань тщательно отбирался для этого самого дорогого коньяка в мире – традиционно изготавливаемого из смеси алкогольных напитков разного возраста и из разных регионов, возраст которых составляет от 40 до 100 лет, а созревал напиток в древних погребах.
Бутылка дизайна Баккара и выдувание из готического черного кристалла – это дань к величию Людовика XIII. Графин и коньяк XVI века.
Henri IV Dudognon Grande Champagne
Лучшие коньяки мира
У армянских коньяков есть почитатели во всем мире, но бренди отечественного производства вряд ли кому-то известны за пределами России, это же можно сказать об алкоголе из Молдовы, Азербайджана и Казахстана.
Самые известные названия мировых марок коньяка уже стали нарицательными, их знают на всех континентах, а имена создателей вписаны в историю.
Hennessy
Один из самых влиятельных коньячных домов во Франции, основан в 1765 г. Этот коньяк давно и прочно ассоциируется с роскошью. Классика жанра:
Remy Martin
Бренд по популярности немного уступает «Хеннеси», но других соперников у «Реми Мартан» нет. Коньячный дом был основан в 1695 г и с самого начала сконцентрировался на алкоголе высочайшего качества.
Исключение было сделано в конце прошлого века, когда потребителей порадовали линейкой с доступными ценами — Remy Martin VS Супериор.
Bisquit
Коньячный дом «Бисквит» основал в 1819 г. двадцатилетний Александр Бисквит. Обязательные свойства всех напитков — длительная выдержка и насыщенный вкус.
Camus
Элитный «Камю» в середине XIX в. предпочитали европейские монархи и аристократы. Сейчас этот бренд с успехом продается в специализированных магазинах всего мира. Коллекции от Camus:
Courvoisier
Эту марку любил Наполеон Бонапарт, но он был не единственным ценителем сложного и благородного вкуса «Курвуазье»:
Выбор коньяков в магазинах настолько широк, что разобраться в ассортименте неопытному покупателю сложно. Если вы покупаете французский в дорогом алкогольном бутике, в качестве можно не сомневаться.
Гарантировать, что российский, молдавский, азербайджанский и т. п. алкоголь произведен по классической технологии, вряд ли возможно.
Цвет коньяка далеко не всегда говорит о качестве — напиток не выдерживают в дубовых бочках, а настаивают на опилках, нередко дорогой коньячный спирт разбавляют зерновым.
Надежным ориентиром может быть цена — настоящий коньяк не может быть дешевым. Чтобы избежать подделок, покупайте алкоголь в специализированных и крупных магазинах.
Надеемся, наш рейтинг поможет вам определиться в коньячном разнообразии, теперь вы знаете о лучших марках и классификации этого алкоголя. Если у вас есть замечания о качестве перечисленных брендов, поделитесь с нами своими соображениями.
Реми Мартен Cognac Black Pearl Louis XIII
Элитный коньяк от известного бренда Реми Мартен изготовлен из смеси более 1 100 спиртов и выдерживается в особой бочке из лимузенского дуба не менее 100 лет. 358 экземпляров этого дорогого напитка находятся в бутылках из черного хрусталя, которые по форме напоминают военную флягу. Считается, что именно такую флягу в свое время нашли предки семейства Мартен на поле сражения между гугенотами и католиками и она до сих пор бережно хранится их потомками.
Каждая бутылка этой серии пронумерована, поэтому исключена вероятность подделки. С тех пор, как Ее Величество, Королева Великобритании Елизавета II попробовала этот напиток, находясь во Франции с официальным визитом, этот коньяк стал ее любимым – было это в 1957 году. Один из самых шикарных ресторанов Нью-Йорка предлагает своим посетителям продегустировать этот напиток, и у него есть множество поклонников среди знаменитостей нашего времени. Стоит такой эксклюзив чуть более 50 000 долларов. В его аромате можно уловить нотки кубинских сигар и миндаля.