Кухня что это значит
КУХНЯ
Смотреть что такое «КУХНЯ» в других словарях:
кухня — кухни, р. мн. кухонь, ж. [от нем. Kuche]. 1. Помещение с плитой или печью, где стряпают кушанья. Посуду унесли на кухню. 2. Прибор для приготовления кушаний. Керосиновая кухня. 3. Кушанья, питание, подбор кушаний. Мне не нравится французская… … Словарь иностранных слов русского языка
КУХНЯ — помещение для приготовления пищи; в кухне может также производиться стирка и глажение белья; в квартирах, заселённых одной семьёй, кухня часто является и столовой. Отделка стен и пола кухни должна быть жиро и водонепроницаемой (хорошо мыться),… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
КУХНЯ — КУХНЯ, помещение, предназначенное для приготовления пищи. В зависимости от назначения обслуживать семью или коллектив К. имеют различное устройство и оборудование, и объем сан. требований к ним не одинаков. Общие сан. требования. Главное внимание … Большая медицинская энциклопедия
КУХНЯ — КУХНЯ, кухни, род. мн. кухонь, жен. (от нем. Küche). 1. Помещение с плитой или печью, где стряпают кушанья. Посуду унесли на кухню. 2. Прибор для приготовления кушаний. Керосиновая кухня. 3. Кушанья, питание, подбор кушаний. Мне не нравится… … Толковый словарь Ушакова
Кухня ТВ — Страна Россия Зона вещания Россия Дата начала вещания 15 сентября, 2007 Основатель Red Media Group … Википедия
кухня — См … Словарь синонимов
Кухня — Кухня, увиденная во сне, означает, что вы можете попасть в критическое положение, которое повергнет вас в небольшую депрессию. Этот сон предупреждает вас о необходимости быть готовым ко всему. Кухня со всеми принадлежностями означает… … Большой универсальный сонник
КУХНЯ — (Cook house) в русском парусном флоте кухней называли помещение, в котором находился камбуз, т. е. чугунная печь с котлом для приготовления пищи личному составу судна. Самойлов К. И. Морской словарь. М. Л.: Государственное Военно морское… … Морской словарь
кухня — Характерный стиль приготовления пищи определенной нацией * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь
Значение слова «кухня»
1. Помещение с печью или плитой для приготовления пищи. Стук ножей, рубивших котлеты и зелень в кухне, долетал даже до деревни. И. Гончаров, Обломов. || Набор мебели для такого помещения. Купить кухню. || обычно с определением. Оборудованная для приготовления пищи повозка, машина и т. п., следующая за войсками в походе. На бивуаке стояла пехота. Дымились походные кухни. Саянов, Небо и земля. На улицах дымились русские полевые кухни. Распаренные повара делили большими черпаками кашу. Казакевич, Весна на Одере.
2. Приготовление пищи, стряпня. — У нее [тещи] на руках дети, кухня. Чехов, Сонная одурь. || перен.; чего или какая. Пренебр. или шутл. Скрытая, закулисная сторона какой-л. деятельности. Первое время мне нелегко было ориентироваться в происходившем на репетициях, но потом, мало-помалу, творческая кухня Александринского театра мне стала ясна. Юрьев, Записки.
3. с определением. Кушанья, подбор кушаний. [Голушкин] придерживался французской кухни и повара взял из клуба. Тургенев, Новь. Повар тоже китаец, но кухня у него русская. Чехов, Остров Сахалин.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Кухня — помещение для приготовления пищи; также набор мебели для данного помещения (кухонный гарнитур).
Кухня (фр. Cuisine) — подбор блюд, совокупность кулинарии народа, страны, региона или же кулинарии, обусловленной определёнными кулинарными условиями.
Молекулярная кухня — раздел трофологии, связанный с изучением физико-химических процессов, которые происходят при приготовлении пищи.
Кухня — термин в брокерском жаргоне.
«Кухня» — комедийный российский сериал 2012-2016 годов.
Адская кухня — район Манхэттена, также известный как Клинтон.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
ку́хня
1. помещение для приготовления пищи ◆ Окна были отворены настежь, слышно было, как на кухне стучали ножами, и доносился запах жареного лука. Чехов, «Ионыч», 1898 г.
2. перен. кухонный гарнитур, набор мебели для обстановки кухни [1] ◆ В Икее появилась новая кухня. ◆ И если обычно дома моды осторожничают и пробуют себя в мелочах, то Чапурин решил начать с крупного ― мебели и даже, возможно, кухонь. Юлия Пешкова, «Дом мод», 2002 г. // «Домовой» (цитата из НКРЯ)
3. перен. совокупность блюд и кулинарных приёмов, свойственных какой-либо общности людей ◆ Здесь давались небольшие обеды особенно знатным иностранцам; кушанья французской кухни здесь не подавались, хотя вина шли и французские, но перелитые в старинную посуду с надписью — фряжское, фалернское, мальвазия, греческое и т. п., а для шампанского подавался огромный серебряный жбан, в ведро величиной, и черпали вино серебряным ковшом, а пили кубками. Гиляровский, «Москва и москвичи»
4. перен. разг. внутренние, скрытые механизмы какого-либо явления или действия ◆ Мне так и не удалось разобраться в этой политической кухне.
5. перен. разг. еда, пища, кормление, работы на кухне [1] ◆ На мне ― кухня и готовка, на нём ― уборка. Эльвира Савкина, «Если впрягаюсь, то основательно», 2002 г. // «Дело (Самара)» (цитата из НКРЯ)
6. перен. оборудование для приготовления пищи вне помещения ◆ Любой почитатель таланта Виктора Берковского, Александра Городницкого, Григория Гладкова или Галины Хомчик мог запросто поговорить с ними «поймать» их рядом с полевой кухней, которую установила здесь служба МЧС. Виктория Тарасова, «Купол неба и — песня!», 2002 г. // «Вечерняя Москва» (цитата из НКРЯ)
Фразеологизмы и устойчивые сочетания
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.
Насколько понятно значение слова ливрея (существительное):
Значение слова кухня
Словарь Ушакова
к у хня, кухни, род. мн. кухонь, жен. (от нем. Küche).
1. Помещение с плитой или печью, где стряпают кушанья. Посуду унесли на кухню.
2. Прибор для приготовления кушаний. Керосиновая кухня.
3. Кушанья, питание, подбор кушаний. Мне не нравится французская кухня. Ресторанная кухня.
4. перен. Интриги, темные делишки (разг. фам. презр.). Надо разоблачить всю эту вашу кухню.
Архитектурный словарь
помещение для приготовления пищи.
(Архитектура: иллюстрированный справочник, 2005)
Гаспаров. Записи и выписки
♦ Л. Баткин о коллективных трудах ИВГИ: как цыганский борщ, каждый валит, что украл, а борщ получается, потому что плохого не крадут.
♦ «Мы-то, известно, на кухне у Господа Бога живем…» — начало рецензии Замятина на Келлермана.
♦ Когда в МГУ приезжал Якобсон, Ахманова из тревожной осторожности представила его: «Американский профессор Р. Джекобсон». Як. начал: «Собственно, меня зовут Р. О. Я., но моя американская кухарка, точно, зовет меня м-р Джекобсон».
Словарь Ожегова
КУХНЯ, и, род. мн. хонь, ж.
1. Отдельное помещение (в доме, квартире) с печью, плитой для приготовления пищи. Готовить в (на) кухне. Летняя к. (отдельный домик). У хозяйки много времени занимает к. (приготовление пищи).
2. Комплект мебели для такого помещения.
3. какая. Подбор кушаний. Русская к. Кавказская к.
4. перен. Скрытая сторона какойн. деятельности, чьихн. действий (разг.). Посвятить когон. в свою кухню.
• Домовая кухняпищеблок при доме, жилом комплексе, где отпускают на дом обеды, полуфабрикаты.
Фабрика-кухняпредприятие пищевой промышленности, выпускающее готовые блюда и полуфабрикаты.
| уменьш. кухонька, и, род. мн. нек, ж. (к 1 знач.).
| прил. кухонный, ая, ое (к 1 и 2 знач.). Кухонная посуда. К. гарнитур.
КУХНЯ
кухня ж. 1) а) Отдельное помещение с печью, плитой для приготовления пищи. б) Комплект мебели для такого помещения. 2) а) разг. Приготовление пищи; стряпня. б) перен. Скрытая, закулисная сторона какой-л. деятельности. 3) а) Подбор кушаний. б) Характер пищи, питания.
кухня
ж.
1. kitchen; (отдельная постройка) cook-house*; (на судне) galley
2. (подбор кушаний) cooking, cuisine
3. (интриги) machinations pl.
Кухня — см. Поварское искусство.
КУ́ХНЯ, і, ж.
Вона пройшла кухню, де куховарка кришила зілля на страву (Панас Мирний);
З одчинених дверей кухні лопотів дрібний ритмічний стукіт – сікли м’ясо (В. Винниченко);
Коли Ніна Олександрівна принесла з кухні накриту тарілкою сковороду. він почував уже себе цілком удома, в своїй сім’ї (Б. Антоненко-Давидович);
З кухні долинає тихе шипіння примуса і ледве вловимий запах чогось смачного (Ю. Шовкопляс);
От уже ціла компанійка опинилася в самому серці, святая святих ресторану, на фантастичній кухні з її несамовитими шкварчаннями й булькотіннями, з розпеченими пательнями і співучими рибами (Ю. Андрухович);
На одвірок літньої кухні держаком спиралася сапа (Є. Пашковський);
// чого, перен., ірон. Про приховану, закулісну сторону якої-небудь негативної діяльності.
– Сидіти на кафедрі з докторським титулом, може, й краще, ніж варитися в отій деканатській кухні (Ю. Бедзик).
2. Комплект меблів для такого приміщення.
В офісі снувало кілька юних жінок, за ними виднівся бар, маленька вмонтована кухня з мікрохвильовою піччю (С. Жадан).
У північній частині міста вона [вода] мала надто великий процент кальцію і через це була майже непридатна для кухні (Ірина Вільде);
На мене лягала вся різницька робота, а на маму – кухня і роль незрівнянної Лоліти (Ю. Винничук).
4. Набір страв, характер харчування.
А на столику вся холодна кухня. І яблука, і помаранчі, і фіги (І. Франко);
Американська цивілізація тут недалеко відбігла від російської, масово редукуючи імміґрантське розмаїття культур — до розмаїття кухонь (О. Забужко);
Китайську кухню я не любив, тому брав собі кілька банок пива й дивився на трасу, що була поруч (С. Жадан);
Українська кухня з давніх часів відзначалась великою різноманітністю страв і їх високими смаковими й поживними якостями (з наук.-попул. літ.).
(1) Моло́чна ку́хня – заклад у системі охорони материнства й дитинства, що готує для немовлят їжу (молочні суміші, киселі, каші і т. ін.).
Лесик побачив на тротуарі цілий автопарк дитячих візочків. Тут була молочна кухня (В. Нестайко);
Місто збагатиться новими дитячими молочними кухнями, пунктами невідкладної медичної допомоги та іншими закладами охорони здоров’я (з газ.);
(2) Похі́дна (солда́тська і т. ін.) ку́хня – обладнана для готування їжі повозка або машина, що їде за військом у поході.
Усі колії забиті заметеними снігом составами – порожняки, військові ешелони з двоколками, похідними кухнями (А. Головко);
Смачно пахнучи, тряслися за своїми підрозділами солдатські кухні (О. Гончар);
Посеред подвiр’я ще стояла, запряжена парою коней, похiдна кухня, i Адам звалював у котли начиння (Р. Андріяшик).
КУХНЯ
Смотреть что такое «КУХНЯ» в других словарях:
кухня — кухни, р. мн. кухонь, ж. [от нем. Kuche]. 1. Помещение с плитой или печью, где стряпают кушанья. Посуду унесли на кухню. 2. Прибор для приготовления кушаний. Керосиновая кухня. 3. Кушанья, питание, подбор кушаний. Мне не нравится французская… … Словарь иностранных слов русского языка
КУХНЯ — помещение для приготовления пищи; в кухне может также производиться стирка и глажение белья; в квартирах, заселённых одной семьёй, кухня часто является и столовой. Отделка стен и пола кухни должна быть жиро и водонепроницаемой (хорошо мыться),… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
КУХНЯ — КУХНЯ, помещение, предназначенное для приготовления пищи. В зависимости от назначения обслуживать семью или коллектив К. имеют различное устройство и оборудование, и объем сан. требований к ним не одинаков. Общие сан. требования. Главное внимание … Большая медицинская энциклопедия
Кухня ТВ — Страна Россия Зона вещания Россия Дата начала вещания 15 сентября, 2007 Основатель Red Media Group … Википедия
кухня — См … Словарь синонимов
КУХНЯ — КУХНЯ, и, род. мн. хонь, жен. 1. Отдельное помещение (в доме, квартире) с печью, плитой для приготовления пищи. Готовить в (на) кухне. Летняя к. (отдельный домик). У хозяйки много времени занимает к. (приготовление пищи). 2. Комплект мебели для… … Толковый словарь Ожегова
Кухня — Кухня, увиденная во сне, означает, что вы можете попасть в критическое положение, которое повергнет вас в небольшую депрессию. Этот сон предупреждает вас о необходимости быть готовым ко всему. Кухня со всеми принадлежностями означает… … Большой универсальный сонник
КУХНЯ — (Cook house) в русском парусном флоте кухней называли помещение, в котором находился камбуз, т. е. чугунная печь с котлом для приготовления пищи личному составу судна. Самойлов К. И. Морской словарь. М. Л.: Государственное Военно морское… … Морской словарь
кухня — Характерный стиль приготовления пищи определенной нацией * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь