галаган что это такое фото
Галангал
Галангал является многолетним растением, родиной которого является Юго-Восточная Азия. Самым близким его родственником является имбирь. Оба эти растения очень похожи между собой, даже вкус у них почти идентичн, разница лишь в том, что галангал острее и обладает легким цитрусовым оттенком. Аромат этого растения слегка напоминает шафран.
Корень галангала в мире знают как калган или сиамский имбирь. Несмотря на такое изысканное сочетание вкусовых качеств, он очень сильный и используют его немного. Его стали реже применять в Европе, но в Юго-Восточной Азии корень очень широко распространен.
Это растение было хорошо известно и россиянам еще в 17 и 18 веке. Люди знали, что это замечательный ароматизатор и очень вкусная добавка к напиткам и настойкам. В свое время его даже называли «русским корнем», и все из-за того, что галангал транспортировали из Азии именно через Российское Государство.
Было время, когда галангал был известен в качестве «любовного средства», своеобразного афродизиака, который применяли для освежения дыхания. Еще с древних времен его использовали как средство для предотвращения морской болезни. В настоящее время галангал является одним из компонентов профилактических притираний.
Существует несколько видов галангала:
Строение корня и внешний вид указывает на то, что это растение относиться к многолетним растениям, которые в высоту могут вырастать до 1,5 метров, но иногда и больше. Его цветки белые или темно-розовые. На нем можно увидеть узлы и сегменты. Кожица галангала светло-коричневого цвета, а мякоть наоборот кремово-белая.
Это растение используют не только для приготовления настоек или пищи, оно широко используют в народной медицине. У галангала есть одна особенность, в диком виде он встречается только на островной территории Хайнань.
В последнее время галангал, так же как и другие специи начали выращивать целенаправленно. Его выращивают в Индии, Юго-Восточной Азии, Китае, а также Японии. В этом корне содержится огромное количество эфирного масла, что и придает ему приятный такой приятный камфорный аромат. В измельченном виде аромат галангала напоминает мирту или кардамон. На основе этого растения изготавливается уксус и лекарственный настой, который улучшает пищеварение.
В продаже встречается как свежее растение, так и сушенное. В азиатской кухне, для приготовления большинства блюд используют свежий корень либо порошок созданный из высушенного галангала. Однако в кулинарии используется не только корневище, листья и стебли этого растения тоже нашли там свое применение. Они тоже способны придать любому блюду приятный вкус и аромат.
Как выбрать
Как хранить
Самым лучшим способом для хранения галангала является заморозка, однако предварительно его следует натереть. Есть еще один способ: корень нарезают ломтиками, а после маринуют в соке лайма.
В кулинарии
Корень используется в основном как пряность. Без него очень сложно представить японскуюи китайскую кухню. Галангал очень замечательно сочетается с овощными закусками, рыбными и мясными блюдами, рисом и фасолью. Его добавляют даже в выпечку, восточные сладости, кондитерские изделия и медовые коржики.
Он незаменим в виноделии, так как придает напиткам особый аромат.
Галангал используют для приготовления сидра и кваса.
Без этого растения просто невозможно представить приготовления такого блюда как утка по-китайски, ведь его можно назвать вторым по значимости ингредиентом. Для приготовления этого блюда нужна целая тушка утки, которая впоследствии будет натираться пастой из корня галангала, красного перца, ореха и чеснока.
Корень является самым важным компонентом всем известного супа «том-ям». Это блюдо хорошо знакомо всем ценителям экзотической кухни.
Китайская кухня использует корневища для приготовления грибов, салатов, овощных и рыбных блюд. В России галангал чаще всего используется для ароматизации напитков или пряников.
Найти его в Европе задача не из легких продается он довольно редко.
В культуре
Это растение было хорошо известно еще древним грекам и римлянам. Основными поставщиками галангала являлись арабские купцы, которые и открыли многим этот продукт. Прошло некоторое время и с растением познакомились и остальные европейцы. В средние века его начали использовать для лечения и укрепления организма. Позже галангу начали использовать как приправу к блюдам. В настоящее время корень стали использовать гораздо реже, его используют лишь для производства ликеров и настоек.
Калорийность галангала
Энергетическая ценность свежего галангала – 80 кКал на 100 г. Калорийность сушеного галангала 200-300 кКал, однако в виде специй и в умеренном количестве он не принесет вреда фигуре.
Пищевая ценность в 100 граммах:
| Белки, гр | Жиры, гр | Углеводы, гр | Зола, гр | Вода, гр | Калорийность, кКал |
| 19,7 | 10,4 | 23,7 | 62,3 | 2,5 | 200-300 |
Полезные свойства галангала
Состав и наличие полезных веществ
Причиной остроты галангала и его приятного аромата является эфирное масло, которое содержится в этом корне. У этого растения очень богатый химический состав. В нем есть все: альфа-пинин, евгенол, метилциннамат и синеол. После высушивания состав галангала немного меняется, появляются такие вещества как транс-бета-фарнезин, альфа-бергамотин и бета-бисаболин.
Полезные и лечебные свойства
В средние века галангал использовался в качестве лекарственного средства. Он хорошо укреплял желудок, снимал колики и пробуждал аппетит.
Эта специя очень богата витаминами и всевозможными минералами. Корень очень полезен для пищеварения, с его помощью можно избавиться от изжоги. Галангал нормализует кровяное давление, а также улучшает цвет лица.
Если регулярно употреблять его в пищу, то Вы увеличите внутренее тепло, пробудите аппетит и будете стимулировать пищеварение.
Галангал используют для снятия головных болей. Его также применяют даже при параличе и желтухе.
Семена растения являются замечательным профилактическим средством, но и лекарственным, которое замечательно помогает при развитии тяжелых недугов и отравления. Основная его польза храниться в природном составе самого растения. Галангал является основой для изготовления настоек, способных избавить от истощения, ипохондрии морской болезни и мигрени.
Китайская медицина использует растения для укрепления иммунитета.
Отвар и чай приготовленный из этого растения может снимать воспаление, тонизирует и укрепляет организм.
У этой приправы есть антибактериальное действие. Галангал замечательно согревает в холодное время года и помогает при возникновении болей в сердце.
Свойства галангала: потогонное, антисептическое, стимулирующее, бактерицидное и ветрогонное.
Еще его применяют для того, чтобы избавиться от диспепсии, колик, метеоризма, тошноты и рвоты.
Опасные свойства галангала
Опасных свойств у галангала не выявлено. Его основной вред заключается в индивидуальной непереносимости.
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
ГАЛАГАН
Смотреть что такое «ГАЛАГАН» в других словарях:
галаган — сущ., кол во синонимов: 1 • икра (10) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
ГАЛАГАН — Галаган, прилуцкий полковник. 1734. К. Л. 61 … Биографический словарь
Галаган — Галаган украинская фамилия. Персоналии Галаган, Григорий Игнатьевич (1716 1777) прилуцкий полковник Войска Запорожского. Галаган, Григорий Павлович (1819 1888) украинский и российский общественный деятель, меценат. Никита… … Википедия
Галаган — I Галаган Игнатий Иванович (умер 1748), представитель левобережной украинской старшины, крупный землевладелец. В 1706 запорожский полковник, действовал с отрядом казаков на стороне русских войск против шведов. Позднее служил полковником у … Большая советская энциклопедия
Галаган — употребляемое на юге России название судачьей икры … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
галаган — галаг ан, а … Русский орфографический словарь
галаган — галаган/ … Морфемно-орфографический словарь
Галаган И. И. — ГАЛАГÁН Игнатий Иванович (? ок.1748), укр. казацкий полковник. Участник Сев. войны 170021 на стороне России. В 1709 разрушил Запорожскую Сечь. В 1732 руководил стр вом погран. укреплённой линии на р. Орель … Биографический словарь
Галаган (дворянский род) — Галаган Гипоцентавр изм. Описание герба: см. текст Том и лист Общего гербовника … Википедия
Галаган Григорий Павлович — Галаган, Григорий Павлович общественный деятель (1819 1888). Окончив курс в Петербургском университете по юридическому факультету, поступил на службу в черниговскую палату государственных имуществ. Ему было поручено исследовать положение крестьян … Биографический словарь
Галаго: содержание и уход за зверьком в домашних условиях
Приведя в свой дом такое живое чудо природы, вы вряд ли когда-нибудь об этом пожалеете. Придерживаясь элементарных правил по уходу и содержанию этого экзотического зверька, в результате вы получите верного друга и товарища, который сможет постоянно вас радовать и поднимать вам настроение, а также всем членам вашей семьи, да и просто гостям вашего дома. Однако, каким бы милым и веселым он ни был, галаго — это выходец из дикой природы и прежде чем покупать такого домашнего воспитанника лучше побольше о нем разведать.
Родные ареалы и происхождение животного галаго
Кого только из большущего царства фауны не представляется возможным встретить на страницах книг и энциклопедий, на экранах телевизоров и на страницах всемирной паутины. Иногда случается такое, что, рассматривая очередную зверушку, можно понять, что никогда ранее о ней ничего не знали и, поверьте, таких живых экземпляров просто огромнейшее количество. Наверное, среди всех жителей нашей большой планеты никому не удастся отыскать такого человека, который бы знал всех зверей не то что, поименно, а даже просто «в лицо». А что же раньше люди делали без таких, привычных сегодня, источников информации? Страшно даже представить!
Так бывало такое, что на глаза человеку попадался какой-то загадочный пушистик, а о нем никто до сей поры ничего не ведал, тогда уж начиналось тщательное изучение этого «пришельца». Так и в далеком 1796 году ученый Геофрой открыл миру новое, восхитительное живое существо, которого он нарек весьма оригинальный именем — галаго. Спустя некоторое время этого представителя мировой фауны классифицировали к классу млекопитающих, отряду приматов, семейству галаговые и одноименному роду галаго.
Вообще, согласно многим литературным источникам, в природе насчитывается приблизительно 15–20 разнообразных подвидов этих своеобразных зверьков, но в качестве домашних питомцев, по крайней мере пока что, чаще всего содержат двух представителей своего рода — это галаго сенегальский и галаго толстохвостый. Если говорить о родных территориях этих миленьких чудаков, то первый из них довольно-таки широко распространен на Африканском континенте, протяженность его «личных земель» продолжается от Сенегала до самой Кении. Там он предпочитает для места своего поселения выбирать лесистые местности с немного пониженной влажностью воздуха. Толстохвостый галаго обитает также в Африке, он занимает территории от Анголы до Танзании. Обживается также в более сухих и галерейных лесах.
Описание подвидов галаго, особенности их поведения
Сенегальский галаго. Если говорить о характеристике экстерьера этого представителя класса млекопитающих, то следует заметить, что это довольно-таки небольшие зверушки. Длина их миниатюрного корпуса в среднем составляет около 14–17 см, в свою очередь хвостовой отросток на несколько сантиметров превышает длину тела. Масса тела колеблется в диапазоне от 180 до 220 грамм, самцы обычно немного тяжелее представительниц женского пола.
Вся поверхность тела этих зверушек укутана короткой, но весьма густой и мягонькой по текстуре шерсткой, мех немного длиннее на хвосте, что позволяет ему казаться более пушистым и красивым. Окраска тела этих маленьких млекопитающих, хоть и не сильно примечательная, но все равно очень красивая, вся шерсть равномерно разукрашена в пепельно-серые оттенки.
Наверное, самая приметная и особенная часть тела этого примата — это область его глаз, они у него настолько большие, что, увидев, галаго, поначалу невольно разглядываешь его глазки, а уж потом и его самого. Такие огромные глазные органы — это не просто украшение, с помощью них зверьки обладают хорошим ночным зрением. Кроме того, у них еще и отменный слух, благодаря большим ушным раковинам, если этим чудакам приходится забираться на дерево, сквозь множество мелких веток, то чтобы не травмировать свои ушки, они могут их сворачивать. В наследство от своих дальних предков галаго получили еще и отличное обоняние.
По своей природе эти животные просто «мастера спорта» по совершению прыжков в длину, такой вот маленький с виду пушистый комочек, запросто может прыгнуть на дистанцию свыше полутора метра. В этом ему помогают его задние конечности, которые намного длиннее передних, а хвостовой отросток в данной ситуации служит у галаго балансиром.
Сенегальские приматы активны в ночное время суток, когда Землю освещает солнышко, эти млекопитающие предпочитают отлеживаться в своих мягких, уютных гнездышках, которые они конструируют либо в дуплах деревьев, либо же в развилках густых ветвей.
Рацион питания этих хитрецов нисколько не однообразный, в него входят и разнообразные маленькие живые существа, и сочные фрукты, а также нектар и камедь акаций. При чем, что касается смолы акаций, то это основная пища галаго в засушливые времена. Очень интересно эти зверушки охотятся на насекомых, их они обычно воспринимают на слух, еще за некоторое время до того, как увидели свою добычу. После галаго просто ловит своей лапкой нужную ему пищу и продолжает дальше свою охоту, пока не насобирает достаточное количество продуктов к обеду.
Проживают эти приматы на строго отведенных территориях, при этом самцы и самки с потомством живут на абсолютно разных участках. Очень уж не терпят галаго, когда к ним приходят нежелательные гости, таких особей хозяева сей местности в сию минуту прогоняют. Свои личные локации эти миниатюрные млекопитающие обозначают четкими границами с помощью своей же мочи, ею они тщательно натирают ладошки и ступни и, когда зверек бегает и прыгает этот запах остается на этих местах длительное время. Такие запашные метки служат и для того, чтобы соседи могли получать некоторые сведения о хозяине данной территории. Но во время периода размножения эти условные, ароматные границы немного ослабевают и тогда животные свободно ходят в гости друг к другу.
Между собой эти зверьки общаются с помощью разнообразных звуковых сигналов, которых в репертуаре у галаго свыше двадцати. Чаще всего они издают пронзительный одиночный крик, а вот самый интересный звук можно услышать от этих животных во время брачного периода, по своему звучанию он сильно напоминает плач маленького ребенка.
Период размножения у представителей семейства галаговых бывает два раза в год, продолжительность вынашивания малышей составляет приблизительно 130–145 дней. По истечению этого срока на свет появляется маленький галаго, часто бывают случаи рождения двойни, а изредка и тройни. Масса тела такого новорожденного зверька примерно 10–15 грамм. Перед тем, как приходит время родов, самка-галаго тщательно обустраивает уютное гнездо в дупле, там детеныши и проживают в течении всего времени, пока они кормятся материнским молоком, а он длиться не менее трех месяцев. Все это время зверьки не покидают материнское гнездо, а когда они начинают употреблять взрослую пищу, то понемногу выбираются на прогулку, возвращаясь в свой домик на время обеденного сна. Воспитанием потомства занимается исключительно мать. Половой зрелости малыши достигают приблизительно в годовалом возрасте, тогда они и покидают своих матерей и оправляются в свою взрослую и самостоятельную жизнь.
Толстохвостый галаго. Эти представители своего рода немного габаритнее своих близких сенегальских сородичей. Длина туловища этого зверька составляет примерно 28–32 см, хвостовой отросток же вырастает около 38–42 см. Масса тела представителей мужского пола колеблется от 1300 до 1600 грамм, самки же весят немного меньше. Эти животные с пушистыми хвостами умеют отлично прыгать благодаря своим длинным задним конечностям, в длину они могут прыгнуть свыше 3 м.
Такие зверушки активны преимущественно ночью, большую часть своей жизни проводят на деревьях, причем для своего постоянного обитания стараются выбирать местечка, как можно выше от поверхности земли. То ли они просто любят покорять вершины, то ли считают, что чем выше забраться на дерево, в большей безопасности можно пребывать.
В отличие от своих родственников из Сенегала, эти зверушки размножаются значительно реже. Самка-галаго обычно приносит приплод не чаще, чем один раз в 1,5–2 года. Продолжительность беременности у самочек составляет примерно 120–130 дней, по окончанию этого времени на свет рождается один малыш, иногда бывают случаи, что в помете 2–3 детеныша. Весь период грудного вскармливания малыши обитают рядом со своей мамой, которая время от времени старается менять свое место жительства для того, чтобы надежно обезопасить свое потомство. Когда самка подыскала подходящее местечко, она сразу же перетаскивает туда своих детей, держа их в зубах, если малыши уже более взрослые, они могут путешествовать на спине у своей родительницы. Питаются зверьки материнским молоком на протяжении 2–4 месяцев. Продолжительность жизни этих представителей мировой фауны в открытой природе приблизительно 15–18 лет, в неволе галаго, если для них воссозданы комфортные условия, живут на 4–6 лет дольше.
Содержание галаго в домашних условиях, интересные факты
Прежде чем приносить в дом такого маленького и довольно-таки шустрого питомца, вам необходимо позаботиться о том, где же он будет проживать. Для того, чтобы ваш новый приятель чувствовал себя достаточно комфортно и уютно под одной крышей с вами, для него необходимо обустроить просторную клетку. Размеры такого личного галаговского домика должны позволять его хозяину попрыгать, побегать, да и просто порезвиться.
В его личное жилище необходимо поместить различные сооружения для лазания, ведь в природе этот глазастенький зверек обитает преимущественно на деревьях. В качестве таких принадлежностей отлично подойдут различные полочки, которые следует разместить на разных уровнях клетки, кроме того не забывайте о ветках деревьев, по них они также с удовольствием попутешествуют. Можете подарить вашему товарищу еще и несколько игрушек, может галаго и не будет постоянно с ними забавляться, но определенный интерес они у него вызовут обязательно. Не забывайте, что животному необходимо где-то спать и просто отдыхать, для этого хорошо обустроить для него мягкое гнездышко. Также можно предложить ему сделать себе лежанку своими собственными лапками, для этого вам следует поместить в клетку зверька немного веток, опавшей листвы или просто ветоши, таким образом, ваш воспитанник сам себе постоит кроватку своей мечты и в наиболее подходящем для этого месте. Хорошо будет построить надежное укрытие, например, под видом домика, это зверушке точно понравится, ведь ему тоже хочется где-то уединяться, чтобы никто на него не смотрел.
Напольное покрытие в клетке галаго следует выстелить чем-то мягким, хорошо подойдут крупные опилки, сено или солома. Эта мера совершенно не обязательна, просто так вам будет легче убирать за вашим, не совсем опрятным, воспитанником. От такой естественной привычки, как умывание своей собственной мочой, домашний галаго избавляется с большим трудом, но искоренить эту особенность радикально никому не удается. Поэтому ваша задача — это регулярная уборка в квартирке друга вашего меньшего, так вы профилактируете появление в вашем доме неприятных запахов. Некоторые особи приучаются справлять свои физиологические потребности в одном углу, однако умокнуть туда свои лапки — дело святое.
Не следует забывать о том, что вашему новому квартиранту из дикой природы также необходим его личный глоток свободы, если вы подарили ему даже самую большую и обустроенную клетку, там держать его постоянно не следует. Ведь клетка всегда остается ею, а прогулки — это не только поднятие настроения вашего галаго, но и поддержание его физического и психологического здоровья в целом. Некоторые люди и вовсе не покупают отдельное жилище для этой зверушки, он отлично себя чувствует в квартире, но при таком свободном проживании существует большой риск потерять своего любимца, особенно когда тот остается дома один.
В силу своей естественной любознательности и довольно-таки миниатюрных размеров этот пушистый зверек может забраться в самые неожиданные и труднопроходимые места вашего дома, например, он запросто может застрять между ребрами батареи, а оттуда его вытащить практически невозможно, это только в мультфильме можно подождать недельку, когда бы он похудел, но в реальности галаго может погибнуть или получить серьезные травмы. Не исключено, что своими только что измоченными в испражнениях, лапками он может прогуляться среди каких-либо электрических приборов, что также не совсем безопасно.
Также нельзя забывать об открытых окнах или внезапно открывающейся двери, сквозь которые этот хитрец, ну просто никак не упустит возможность ускользнуть, на поиски приключений. Поэтому лучше всего галаго просто регулярно выпускать на прогулки по дому, под вашем личным тщательным надзором. А в то время, когда все проживающие в квартире отсутствуют, зверьку лучше, да и безопаснее будет проводить время в своем личном жилье.
Составить рацион питания для такого экзотического друга совершенно непроблематично, так как этот чудак кушает практически все, конечно, бургеры ему предлагать не стоит, а вот от какой-то вкусненькой каши он никогда не откажется. С большущим удовольствием поедает фрукты, орешки, овощи и даже нежирные сорта мяса, например, курятину или говядину. Рекомендуется добавлять в ежедневное меню и такие деликатесы, как насекомые, отлично подойдут зофобасы. Время от времени можно подкармливать своего друга специальными витаминными и минеральными комплексами.
Не стоит переживать о том, что галаго — это преимущественно ночной житель. Во-первых, его совсем не трудно приучить к бодрствованию в дневное время, просто изменив режим его питания, а во-вторых, даже если он не спит ночью, то он ведет себя весьма тихо и спокойно, ведь по своей натуре, он очень воспитанный и деликатный, ну разве что может немного почавкать. Но вы же сможете ему это простить такую незначительную бестактность?
Приобретение и цена галаго
Купить такое животное, как галаго на территории России совсем не является проблемой, главное убедитесь, что покупаете зверька, выведенного в неволе, а не привезенного из дикой природы браконьерами. Средняя стоимость такого представителя мировой фауны, как сенегальский галаго колеблется от 75 000 до 110 000 рублей. А если говорить о толстохвостом его сородиче, то цена на этого зверька стартует уже от 120 000 рублей.
Как выглядит галаго, смотрите ниже:
Москвич
Квартира недели: черно-белая сталинка фэшн-стилиста Вадима Галаганова на проспекте Мира
Модный стилист — это такой человек, который подбирает одежду и создает образ для фотосъемок в глянцевых журналах или для выхода в свет известных людей. Уроженец Баку Вадим Галаганов — один из самых известных фэшн-стилистов Москвы, он работал со всеми важными издательскими домами и многими знаменитостями. Вадим сначала снимал квартиру, но постепенно созрел для приобретения собственной.
У него были очень строгие требования и к району, и к типу квартиры. «Я хотел жить в районе проспекта Мира, и мы с риэлтором искали подходящую квартиру больше полугода, — рассказывает Вадим. — Нужное нашлось наконец в сталинском доме. Девятый этаж, прекрасные виды на город и высокие, больше трех метров, потолки. Для меня это важно — я хотел ощущать масштаб и простор, как в старых квартирах Парижа». Надо заметить, что «парижская квартира» — один из самых популярных стилей у культурных москвичей, и он действительно хорошо получается в наших условиях, особенно при ремонте старого фонда с высокими потолками, лепниной и большими окнами. А еще надо заметить, что в случае с Вадимом «масштаб и простор» предполагалось ощутить на площади 60 кв. метров — не самой маленькой, но все же оставляющей не так много пространства для маневра.
Квартира была совершенно «убитая» — предыдущие хозяева жили тут больше полувека со всеми приметами советского быта вроде кипячения белья в баках, из-за чего вздулся паркет и разрушилась лепнина на потолке. В квартире нужен был капремонт, которым Вадим не мог заниматься сам. Друзья посоветовали ему обратиться к дизайнеру интерьеров Елене Притуле.
Елена Притула, дизайнер интерьеров
Елена — известный московский интерьерный дизайнер. У нее свой четкий авторский стиль — она делает очень чистые, светлые, очень архитектурные интерьеры. «Пространство квартиры формирует ее архитектура — пропорции помещений, рисунок окон и дверей. Декор можно менять по-всякому, но эти “кости” пространства нужно с самого начала продумать как следует», — говорит Елена.
Стиль ее интерьеров и основательный подход к делу подошли Вадиму идеально.
«Он отдал мне ключи и сказал, что хочет в следующий раз видеть квартиру уже готовой, — рассказывает дизайнер. — Конечно, мы были на связи, утверждали материалы и предметы мебели по фото, но в целом этот проект был карт-бланшем на основе полного взаимопонимания».
В квартире пришлось сделать планировочные изменения — Вадим хотел анфиладу, как в парижских квартирах. А тут были две комнаты и кухня, выходящие в коридор. Санузел и ванная с тамбуром выглядели как лабиринт. Старые перегородки пришлось снести. Дверные проемы перенесли и создали-таки анфиладу, которая теперь идет вдоль окон. От стены коридора оставили только маленький кусочек, он отделяет коридор от гостиной, которую объединили с кухней. Часть коридора выделили под гардеробную — человеку, который работает с модой, без нее не обойтись. «Мы прописали, сколько мне нужно секций и полок. Восемнадцать для верхней одежды, девятнадцать для костюмов, еще дюжина для футболок. Сделали все точно по схеме, очень удобно теперь», — радуется Вадим.
Что же касается оформления пространства, то тут главное — белый цвет и классические детали. «Я перфекционист и люблю белый цвет — на нем сразу видны изъяны», — говорит Вадим. Елена с ним согласна: «Кроме того, на белом фоне лучше всего смотрится искусство, а мы сразу решили, что в квартире будут использованы фотографии, которые сделаны с участием Вадима. Самая эффектная — фото балетного танцовщика Сергея Полунина, стилизованное Галагановым и сделанное Джоном Ранкином. Мы распечатали его на акварельной бумаге, и оно выглядит потрясающе».
Классические детали обеспечивают паркет (созданный заново, старый спасти не удалось), лепнина (та же история) и фальшкамин. Мебель в интерьере использована классическая, но строгих форм, без суеты. Основные цвета — белый и черный: один старинный стул, например, обтянут тканью «гусиная лапка», как у костюмов Chanel. Эта деталь намекает на профессию хозяина, как и задрапированные, как шлейфы платьев, шторы.
Пространство получилось гармоничным, артистичным и фантазийно-французским — ровно таким, как и хотелось Вадиму с самого начала. «Днем квартира залита солнцем, ночью по стенам гуляют блики от городских огней. Это очень вдохновляющее пространство, очень соответствующее и моему характеру, и образу жизни, — говорит Галаганов. — Друзья смеются, что здесь сразу хочется “откупорить шампанского бутылку” и любоваться на башню, только в моем случае не Эйфелеву, а Останкинскую».